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[简答题]脂溶性维生素和水溶性维生素各包括哪些维生素?
[多项选择]以下哪些属于水溶性维生素()
A. 维生素B1
B. 维生素B6
C. 维生素E
D. 维生素C
E. 维生素D3
[单项选择]水溶性维生素特点描述错误的是()
A. 可在体内大量贮存,引起中毒
B. 摄入过多时可经尿液排出体外
C. 易溶于水,不溶于脂肪
D. 主要以辅酶的形式参与机体代谢
E. 摄入少时,很快出现缺乏症状
[简答题]精甲醇产品水溶性不合格的原因有哪些,如何处理?
[单项选择]水溶性维生素的共同特点下列哪一项是不对的()
A. 主要参与辅酶的形成,有高度的分子特异性
B. 可迅速从尿中排泄
C. 不需每日供给
D. 缺乏后症状迅速出现
E. 过量时一般不易发生中毒
[多项选择]可采用哪些手段提高β-CD水溶性()
A. 乙基化
B. 羟基的氢原子用羟丙基取代
C. 甲基化
D. 葡萄糖基化
E. 羟乙基化
[判断题]天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。
[简答题]哪些物质发生火灾不能用水(直流水)扑救?非水溶性泡沫和抗溶性泡沫灭火剂分别适合于扑救哪些物质火灾?