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[单项选择]
维生素B2的良好来源是（）
A. 白菜
B. 菠菜
C. 大米
D. 动物肝脏
E. 红薯
[单项选择]维生素C的良好食物来源是（）
A. 粮谷类
B. 蔬菜、水果
C. 动物性食品
D. 豆类
E. 植物油
[填空题]维生素C的良好食物来源为果蔬，长期缺乏维生素C所引起的疾病是（）。
[单项选择]维生素A原的良好食物来源是（）.
A. 动物肝脏
B. 深色蔬菜
C. 豆类
D. 肉类
[单项选择]当新鲜蔬菜缺乏时，可用何种食品作为维生素C的良好食物来源（）。
A. 豆腐
B. 腐竹
C. 豆芽
D. 扁豆
E. 绿豆
[填空题]儿童较易缺乏的维生素有（）、（）、维生素B1，维生素B2和维生素C等。
[配伍题]维生素B1、B2、C是（）。|维生素B6、B12是（）。|维生素A、D是（）。|维生素K是（）。
A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 两者都是
D. 两者都不是
[单项选择]
人体维生素B2缺乏（）
A. 血红蛋白浓度降低
B. 血浆视黄醇结合蛋白浓度降低
C. 血浆蛋白质含量下降
D. 红细胞转酮醇酶活力系数>25%
E. 红细胞谷胱甘肽过还原物酶活力系数>1.2%
[配伍题]维生素A用于（）|维生素B2用于（）|维生素C用于（）|维生素D3用于（）|维生素E用于（）
A. 防治坏血病
B. 防治佝偻病
C. 防治夜盲症
D. 习惯性流产的辅助治疗
E. 防治唇干裂
[多项选择]维生素B2缺乏可引起（）
A. 口角炎、唇炎
B. 舌炎
C. 甲状腺功能减退
D. 脂溢性皮炎
E. 眼痛、流泪、畏光
[单项选择]
维生素B2缺乏可导致（）
A. 多发性神经炎
B. 毛囊角化症
C. 湿疹样皮炎
D. 脂溢性皮炎
E. 脚气病
[单项选择]维生素B2又称为（）。
A. 硫胺素
B. 钴胺素
C. 氰钴素
D. 核黄素
