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[简答题]在测定血样时，首先应去除蛋白质，去除蛋白有哪几种方法？
[单项选择]所有的转氨酶均含有共同的辅因子：（）
A. 焦磷酸硫铵素
B. 黄素腺嘌呤单核苷酸
C. 烟酰胺腺嘌呤二核苷酸
D. 磷酸吡哆素
[填空题]人体组织中几乎含有自然界存在的所有元素，碳、氢、氧、氮主要以有机化合物的形式存在，其余元素笼统地称为矿物质或（）。
[单项选择]含有金属元素的维生素是（）
A. 叶酸
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素B12
[判断题]合金钢因为含有合金元素，所有使C曲线向右移，马氏体转变温度也提高。（）
[判断题]土壤、空气、岩石、水域中均可含有放射性元素，从而使食品受到放射性污染。
[填空题]以铁元素为主要元素，碳含量一般在（）以下，并含有其他元素材料的统称叫钢。
[判断题]脱氧合金元素与氧的亲和力均比铁与氧的亲和力要强，因此所有的合金元素对钢水均有不同程度的脱氧作用。（）
[填空题]有机肥料所含营养元素全面，不但含有（），还含有其他各种元素，故肥料的效果较好
[多项选择]含有铁元素的化合物是（）
A. 血红蛋白
B. 转铁蛋白
C. 铁蛋白
D. 肌红蛋白
E. 叶绿素
[简答题]石油主要由哪些元素组成，含有哪些微量元素，由哪些烃类组成，含有哪些非烃类化合物？
[单项选择]有机物都含有（）元素。
A. 氧
B. 氮
C. 碳
D. 氯
[填空题]（）是以铁元素为主要元素、含碳量一般在2.0%以下并含有其它元素的铁碳合金。
[单项选择]下列哪一种维生素含有金属元素（）
A. 叶酸
B. 维生素B6
C. 维生素B12
D. 维生素B2
E. 维生素B1
[单项选择]不锈钢中常含有的元素是（）
A. Cr、Ni
B. Mn、Cu
C. Mg、Zn
D. W、C
[单项选择]（）是指钢中除含有一定量为了脱氧而加入的硅和锰合金元素外，不含有其他合金元素的钢。
A. 碳素钢
B. 合结钢
C. 工具钢
D. 弹簧钢
[单项选择]生铁中不含有下列哪些元素（）
A. Si
B. Mn
C. Ca
D. P
