更多"膳食中有很多因素可影响锌的吸收，下面几项能促进锌吸收的因素为（）."的相关试题:
[单项选择]膳食中可促进铁吸收的因素是（）。
A. 抗坏血酸
B. 脂肪酸
C. 草酸
D. 植酸
E. 碱性药物
[单项选择]母乳中有很多促进钙吸收的因素，其中不包括（）。
A. 饱和脂肪酸
B. 乳糖
C. 蛋白质
D. 氨基酸
[多项选择]干扰钙吸收的膳食因素是（）
A. 草酸
B. 精氨酸
C. 抗坏血酸
D. 植酸
E. 磷酸
[多项选择]促进膳食钙吸收的因素有（）。
A. 维生素D
B. 乳糖
C. 蛋白质
D. 草酸
E. 植酸
[多项选择]能促进钙吸收的膳食因素是（）
A. 泛酸
B. 色氨酸
C. 赖氨酸
D. 精氨酸
E. 烟酸
[单项选择]干扰铜吸收的膳食成分不包括（）
A. 蔗糖和果糖
B. 铁
C. 钼
D. 钙
E. 维生素C
[单项选择]能够促进铬吸收的膳食成分是（）
A. 植酸盐
B. 高浓度的单糖或双糖
C. 低浓度草酸盐
D. 锌
E. 铁
[单项选择]可抑制钼吸收的膳食成分是（）
A. 磷酸根
B. 硫酸根
C. 亚硫酸根
D. 维生素C
E. 以上全是
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[判断题]膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
[单项选择]肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
[单项选择]每日膳食中有50g（）便能基本满足人体的需要。
A. 糖
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 维生素
[单项选择]肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。
A. 钙
B. 铁
C. 锌
D. 硒
E. 碘
[单项选择]对铁吸收起抑制作用的膳食因素是（）
A. "肉因子"
B. 草酸
C. 维生素C
D. 核黄素
E. 维生素D
[单项选择]对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（）
A. 大豆蛋白
B. 铁
C. 膳食纤维
D. 动物食品中的蛋白质
E. 草酸盐
[填空题]膳食纤维是不能消化吸收的（），主要来自植物细胞壁的复合糖类。
[多项选择]膳食纤维可影响下列哪些营养素的吸收和利用（）
A. 锌
B. 铜
C. 钙
D. 碘
E. 铁
[单项选择]对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）
A. 维生素C
B. 维生素B
C. 植酸盐
D. 肉类
E. 有机酸
[单项选择]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）
A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类
