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[简答题]细胞膜的组成和特点是什么？它与细胞膜的功能有什么联系？
[单项选择]血液中主要脂质为胆固醇的脂蛋白是
A. HDL
B. LDL
C. VLDL
D. CM
E. Lp（a）
[单项选择]
糖尿病患者胰岛间质中大量淡红色均质性物质沉积。
均质粉色物质是什么物质沉积而成（ ）
A. 色素
B. 异常蛋白质
C. 脂肪
D. 钙盐
E. 蛋白质－粘多糖
[多项选择]苏丹黑B(SBB)能被细胞内含脂物质溶解的是（ ）
A. 中性脂肪
B. 磷脂
C. 糖脂
D. 类固醇
E. 粘多糖
[单项选择]不是脂类物质的化合物是（ ）
A. 维生素E
B. 胆固醇
C. 辅酶Q
D. 磷脂酸
E. 甘油
[单项选择]人体脂类物质摄入过量不会出现（）。
A. 体态臃肿
B. 增加心脏发生疾病的机会
C. 心血管系统异常
D. 磷痟状皮炎
[单项选择]下列哪种化合物不是脂类物质（ ）
A. 胆固醇
B. 辅酶Q
C. 磷脂酸
D. 维生素
E. 甘油
[判断题]脂质三联征包括高TG、小而密的低密度脂蛋白(sLDL)增高和HDL水平低下。（ ）
[单项选择]具有运输外源性脂肪的脂蛋白是（ ）。
A. CM
B. VLDL
C. LDL
D. HDL
E. 以上都不是
[判断题]清香型白酒的香味组分仍然是以脂类化合物占绝对优势，脂类物质中以乙酸乙酯为主导等。
[多项选择]属于脂溶性维生素的物质是（ ）
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素D
D. 维生素C
E. 维生素E
[填空题]核苷酸衍生物在代谢中起着重要作用，例如（）是重要的能量和磷酸基团转移的重要物质，（）参与脂类物质的合成，（）供给蛋白质合成时所需的能量。cAMP的中文名称是（），它是激素的第二信使。
[判断题]在浓香型白酒中，它的香气主要是由脂类物质所决定，脂类的绝对含量占各成分含量之首，其中己酸乙酯的含量又占各微量成分之冠。
[单项选择]向电解质中添加的常用添加剂共同的优点都具有降低电解质（）。
A. 密度
B. 初晶温度
C. 导电度
D. 粘度
[填空题]脂类化合物是（）维生素的载体和许多活性物质的（）物质，并提供（）。
[单项选择]某女，月经18~20天一行，量多色深红，质黏稠，心胸烦躁，面红口干，便干溲黄，舌红苔黄，脉数，治法是
A. 清热凉血止血
B. 养阴清热调经
C. 清肝解郁凉血
D. 清热凉血调经
E. 清热凉血固冲
[填空题]脂肪对人体脏腑器官关节具有保护作用，能溶解脂溶性（）素。
[判断题]在润滑脂中，稠化剂是起润滑作用的主要物质。
