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[单项选择]肾脏产生生理活性物质（）
A. 前列腺素
B. 血管紧张素
C. 肾素
D. 1-α羟化维生素
E. 以上均正确
[单项选择]化妆品成分中（）具有特殊的生理活性。
A. 白蛋白
B. 白油
C. 蜂蜡
D. 植物淀粉
[单项选择]下列那种生理活性不是胶原蛋白具有的。（）
A. 保湿性
B. 亲和性
C. 去色斑作用
D. 促进血液循环
[填空题]G蛋白的生理活性有赖于与（）的结合以及具有（）的活性而得名。
[填空题]粮食中的生理活性物质包括酶、维生素和（）。
[简答题]常见的黄酮类色素有哪些？有哪些生理活性？
[单项选择]抗菌活性是指（）
A. 药物的抗菌能力
B. 药物的抗菌效果
C. 药物的抗菌范围
D. 药物杀灭细胞的强度
[单项选择]蒸制杀菌的机理是使微生物的（）受热失去了生理活性。
A. 脂肪
B. 维生素
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
[单项选择]因受热而变性凝固、失去生理活性的细菌菌体组分沩（）
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 核酸
[填空题]维生素D.3的生理功能是（），它首先在肝脏变成（），然后在肾脏变成（），才具有生理活性。
[单项选择]（）是介于木质部和韧皮部之间的薄壁细胞，生理活性最旺盛。
A. 形成层
B. 木栓层
C. 导管
D. 筛管
[单项选择]硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）
A. 海产品
B. 蔬菜
C. 水果
D. 牛奶
[单项选择]伽玛射线的活性是指（）
A. 能使一立方公尺的空气产生一静电单位
B. 能使物质吸收射线100尔格的能量
C. 物质在单位时间内所衰变的原子数
D. 单位质量中原子衰变的数量
[单项选择]低钙血症是指血清钙低于
A. 1．5mmol／L
B. 2．0mmol／L
C. 2．5mmol／L
D. 3．0mmol／L
[单项选择]所谓伽玛射线的比活性是指（）
A. 单位活性的质量（克/居里）
B. 单位质量的活性（居里/克）
C. 单位体积的活性（居里/cm3）
D. 单位活性的体积（cm3/居里）
[填空题]（）提取物含有多种生理活性物，主要为芦荟素、芦荟大黄素、蛋白质、维生素B等有效成分。
[单项选择]限制性内切核酸酶的星活性是指（）
A. 在非常规条件下，识别和切割序列也不发生变化的活性。
B. 活性大大提高
C. 切割速度大大加快
D. 识别序列与原来的完全不同
