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[单项选择]通过现有的计算机科学技术和通讯技术，实现对餐饮企业的厨房标准化、科学化、正规化的管理，使得厨房与餐厅之间的信息传递更为流畅，并且使厨房管理人员对厨房的掌控能力得到最大化的体现，从而在堤高餐饮企业销售利润的同时，也对其厨房进行了完善的管理这是（）。
A. 餐厅运营信息管理
B. 厨房运营信息化管理
C. 餐厅与厨房信息互换
D. 餐厅信息对厨房的传递
[多项选择]在包制薄膜衣的过程中，除了各类薄膜衣材料以外，尚需加入哪些辅助性的物料（）
A. 增塑剂
B. 遮光剂
C. 色素
D. 溶剂
E. 保湿剂
[判断题]国际标准化组织将“计算机安全”定义为：“为数据处理系统建立和采取的技术和管理的安全保护，保护计算机硬件、软件数据不因偶然和恶意的原因而遭到破坏、更改和泄漏。”
[填空题]根据生产过程中各个阶段对产品所起的不同作用，可将生产过程分为（）过程、（）过程、辅助生产过程、生产服务过程等四部分。
[判断题]地质录井过程中生产技术管理的基本任务是按地质设计录取各类资料。（）
[单项选择]关于计算机图形标准化的论述，哪个是正确的（）。
A. CGM和CGI是面向图形设备的接口标准；
B. GKS、IGES、STEP均是ISO标准；
C. IGES和STEP是数据模型和文件格式的标准；
D. PHIGS具有模块化的功能结构；
[单项选择]国家电监会《并网发电厂辅助服务管理暂行办法》中规定，并网发电厂有（）提供基础技术参数以确定各类辅助服务的能力，应向电力调度交易机构提供有资质单位出具的辅助服务能力测试报告。
A. 义务
B. 责任
C. 权利
D. 能力
[多项选择]收胶过程中使用的辅助工具（）。
A. 油灰板
B. 小刮板
C. 纱头
[多项选择]在下列疾病中，肝中铁过量在肝损伤过程中作为辅助因子的是（）
A. 迟发性皮肤卟啉症
B. 慢性丙型肝炎
C. 非酒精性脂肪性肝病
D. 酒精性脂肪性肝病
E. 血色病
[判断题]石灰是钢铁生产过程中用量最大的辅助材料。
[单项选择]（）是在人和计算机对话过程中以人机交换方式辅助决策者探求可能的方案，生成管理者决策所需要的信息。
A. 专家系统
B. 决策支持系统
C. 人工智能系统
D. 办公自动化系统
[多项选择]在对服务提供者的综合管理过程中，对服务提供者的行为进行监督的内容包括（）。
A. 销售状况
B. 顾客投诉处理
C. 员工的建议、提案处理
D. 顾客满足度的调查
[单项选择]近距离直接综合辅助领导决策与管理的工作人员是（）
A. 文书
B. 秘书
C. 警卫
D. 事务长
[填空题]拉深过程中的辅助工序有中间退火、润滑、（）等。
