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[简答题]试述低蛋白、低盐饮食的饮食原则和适用范围？
[名词解释]简述低蛋白、低磷麦淀粉饮食的作用原理。
[多项选择]关格患者应选用优质低蛋白饮食，宜食用的食物有（）
A. 牛奶
B. 蛋清
C. 豆腐
D. 蛋黄
E. 鸡肉
[多项选择]适用于低蛋白饮食的是（）
A. 急性肾炎患者
B. 消化性溃疡患者
C. 尿毒症患者
D. 糖尿病患者
E. 肝功能衰竭病人
[单项选择]慢性肾炎氮质血症患者给予低蛋白饮食的目的是（）
A. 控制高血压
B. 预防低钙血症
C. 预防高钠血症
D. 减轻肾小球内高压、高灌注及高滤过状态
E. 减轻肾性水肿
[单项选择]低蛋白饮食适用于下列哪类疾病的患者（）。
A. 尿毒症
B. 肥胖症
C. 肾病综合征
D. 糖尿病
E. 慢性肝炎
[单项选择]杆上断路器和负荷开关的安装应符合规定：水平倾斜不大于托架长度的（），引线连接采用绝缘导线较妥，外壳干净，不应有漏油现象，气压不低于规定值，操作灵活，分、合位置指示正确可靠，外壳接地可靠，接地电阻值符合规定。
A. 1/100
B. 1/200
C. 1/300
D. 1/400
[单项选择]急性肾衰竭少尿期饮食应选择高糖、低蛋白、富含维生素的食物。蛋白质每天每公斤给予（）
A. 0.3g
B. 0.4g
C. 0.5～1.0g
D. 1.0～1.5g
E. 1.5～2.0g
[单项选择]下列最适合糖尿病肾病肾功能不全患者的低蛋白饮食是（）。
A. 优质蛋白0.4g/kg/day
B. 优质蛋白0.6g/kg/day
C. 优质蛋白0.8g/kg/day
D. 优质蛋白0.8g/kg/day
E. 优质蛋白1.0g/kg/day
[单项选择]一慢性肾炎5年的患者，长期低盐低蛋白饮食，乏力、恶心、呕吐20天。血压140/100mmHg，无水肿，Hb60g/L，尿蛋白（+），颗粒管型0~3个/HP，血白蛋白30g/L，球蛋白25g/L，BUN20mmol/L，血Cr1220μmol/L，血钠125mmol/L。应用下列哪项治疗（）
A. 呋塞米100mg，每日1次静脉滴注
B. 降血压
C. 补充血浆
D. 输少量的新鲜血
E. 0.85%氯化钠注射液500ml静脉滴注
[单项选择]患儿女，12岁，因“乏力、恶心、呕吐10d”来诊。有慢性肾炎病史5年，长期低盐、低蛋白饮食。查体：BP150/100mmHg；无明显水肿。实验室检查：Hb75g/L；尿蛋白（＋），颗粒管型0~3/HP；血清蛋白30g/L，BUN17.8mmol/L，SCr241μmol/L，CCr24.6ml/（min·1.73m2），血钠125mmol/L。患者的分期目前属于慢性肾疾病的（）
A. Ⅰ期
B. Ⅱ期
C. Ⅲ期
D. Ⅳ期
E. Ⅴ期
[填空题]为纠正术前病人的低蛋白血症，配膳时应给予（）、（）饮食。
[判断题]低蛋白饮食适用于急性肾炎的病人、肾功能不全的病人、尿毒症病人、肝昏迷病人等。
[单项选择]低蛋白膳食用于（）
A. 血氨浓度正常的肝硬化患者
B. 血氨浓度略有升高的肝硬化患者
C. 血氨浓度中度升高的肝硬化患者
D. 血氨浓度明显升高的肝硬化患者
E. 肝性脑病的肝硬化患者
[单项选择]潘某，男，40岁。诊断为慢性肾小球肾炎，慢性肾衰竭（肾功能失代偿期）。护士指导病人低蛋白饮食，应当使病人了解限制蛋白质摄入过多的目的是（）
A. 减少含氮代谢产物的潴留
B. 控制病人的体重
C. 改善病人的膳食结构
D. 避免血糖升高
E. 避免血脂异常
