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[单项选择]下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
A. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B. 高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C. 脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的
E. 酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
[判断题]肌肉收缩的长度-张力关系是指肌肉收缩前的初长度对肌肉收缩时产生的张力影响。
[单项选择]关于紧张性收缩的叙述，哪一项是错误的（）
A. 是胃肠共有的运动形式
B. 有助于消化管保持正常的形态和位置
C. 有助于消化液渗入食物中
D. 当紧张性收缩减弱时，食物吸收加快
E. 是消化道其他运动形式有效进行的基础
[判断题]根据肌肉收缩时长度和张力变化的特点，肌肉收缩分为等张收缩和等长收缩两种。
[判断题]根据肌肉收缩时长度和张力变化的特点，肌肉收缩分为等张收缩和等动收缩两种。
[多项选择]关于紧张性收缩的叙述，下面哪几项是正确的（）。
A. 是胃肠共有的运动形式
B. 有助于消化道保持正常的形态和位置
C. 有助于消化液渗入食物中
D. 当紧张性收缩减弱时，食物吸收加快
E. 是消化道其他运动形式有效进行的基础
[多项选择]关于心肌收缩性，叙述正确的有（）。
A. 是单位前负荷下的每搏量
B. 是心肌固有的变力特性
C. 受到心排血量的影响
D. 与心肌细胞内钙离子浓度和心肌顺应性有关
E. 可以用单位时间内心室压力的变化速率（dP/dt）来反映
[单项选择]关于房性期前收缩的叙述，错误的是（）
A. 房性期前收缩的P波形态与窦性P波可以不同
B. 房性期前收缩的P波形态与窦性P波可以相同
C. 房性期前收缩的P波后可出现QRS波
D. 房性期前收缩的P波可不出现QRs波
E. 可以出现不完全代偿间歇
[单项选择]关于体层原理的叙述，正确的是（）
A. 肢体、胶片相对固定
B. X线管、支点相对移动
C. X线管、支点、胶片三者相对移动
D. X线管、支点、胶片三者相对固定
E. X线管与胶片、支点作同步反向匀速运动
[单项选择]下列关于光学检测原理的叙述何者正确（）
A. 荧光检测时，激发光与发射光处于同一直线上
B. 反射比色检测时，入射光与反射光处于同一直线上
C. 透射比浊检测时，入射光与透射光处于同一直线上
D. 散射比浊检测时，入射光与散射光处于同一直线上
E. 磷光计检测时，入射光与发射光处于同一直线上
[单项选择]关于肌肉的收缩形式不正确的是（）。
A. 等长收缩只有张力的变化而无长度的缩短
B. 等长收缩时，肌肉作用的物体未发生位移，所以未对物体做功
C. 等张收缩只有长度的变化而无张力的改变
D. 等张收缩时，因有关节的运动，所以它对物体做了功
E. 人体骨骼肌的收缩的形式不可能为混合式收缩
[多项选择]关于电阻抗血细胞计数原理叙述正确的是（）。
A. 血细胞的电阻大于稀释液电阻
B. 血细胞的电阻小于稀释液电阻
C. 脉冲信号幅度与细胞体积大小成正比
D. 脉冲信号幅度与细胞体积大小成反比
E. 脉冲信号数等于通过的细胞数
[单项选择]下列关于瑞特染色原理的叙述正确的是（）
A. 细胞成分含氨基多者易与亚甲蓝结合
B. 细胞成分含羧基多者易与伊红结合
C. 染色的过程即相反电荷的离子相互吸引的过程
D. 在pH偏酸的环境中细胞染色偏蓝
E. 中性颗粒与伊红和亚甲蓝均可结合
