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发布时间:2023-10-29 03:33:25

[填空题]美国软饮料法规把软饮料规定为:软饮料是指()的,酒精(用作香精等配料的溶剂)含量不超过0.5%的饮料。但不包括果汁、纯蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶叶、咖啡、可可等以植物性原料为基础的饮料。

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[名词解释]香精
[填空题]饮料概括起来可分为两大类:即()(包括各种酒类)和()(并非完全不含酒精,如所加香精的溶剂往往是酒精,另外发酵饮料可能产生微量酒精)。
[名词解释]配料
[填空题]熔剂是指冶金过程中用作造渣的配料,其原料有()、()、()、()、()等。
[填空题]香水的主要原料是香精和(),其中酒精在配制香水之前必须用10%的氢氧化钠处理后才能使用。
[判断题]酵母是面包生产中的基本配料,主要作用是将可发酵的碳水化合物转化成为乳糖和酒精。
[简答题]食用香精和日用香精的区别?
[名词解释]配料周期
[填空题]配料的精确性在很大程度上取决于所采用的配料方法,目前,配料方法有()配料和()配料。
[判断题]配料主要有容积配料法和重量配料法。()
[填空题]日用香精分为花香型日用香精和非花香型日用香精两类。其中非花香型日用香精又可以分为()和创香型(幻想型)两大类。
[名词解释]咸味食品香精
[单项选择]一战后,美国为提高兵源素质,用作学校体育的主要手段是()。
A. 军事训练
B. 体操运动
C. 竞技运动
[单项选择]严格按施工配料单配料,保存好每次生产配料的数据,()。
A. 为加强技术交流,可将数据复制给友好拌和站;
B. 为加强技术交流,可将数据复制给非本站驻站监理;
C. 未经允许不得随意向外界调阅;
D. 为加强技术交流,可将数据复制给好友并上传至相关技术交流群.
[填空题]目前烧结生产中有两种配料方式,即容积配料和()配料。
[名词解释]糖蜜酒精
[名词解释]酒精湿润
[单项选择]使用酒精灯时,酒精灯中酒精的量不要超过酒精灯容积的(),并且酒精的量不少于()。
A. 2/3、l/4
B. 1/3、l/4
C. 2/3、l/8
D. 2/5、l/6
[填空题]配料秤按照其计量方式可以分为()式配料秤和()式配料秤。

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