[填空题]等压式灌装：碳酸饮料的一次灌装法多采用（）方式。

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[填空题]灌装方式有（）、等压式灌装和负压式灌装。

[名词解释]碳酸饮料

[多项选择]额窦内镜检查法多采用（）
A. 鼻外眉弓入路
B. 鼻外颅内进路
C. 鼻内筛窦进路
D. 鼻内上颌窦进路
E. 以上都对

[名词解释]果汁型碳酸饮料

[填空题]（）的制备是碳酸饮料生产过程中极为重要的环节，其质量好坏直接影响碳酸饮料的产品质量。

[名词解释]低热量型碳酸饮料

[简答题]何谓“先拌酒后炒药”？为什么酒炙法多采用此种炮制方法？

[多项选择]碳酸饮料中含有（）。
A. 硝酸盐
B. 碳酸盐
C. 硫酸盐
D. 磷酸盐

[填空题]日本没有软饮料的概念，称为（），包括碳酸饮料、水果饮料、固体饮料，但不包括天然蔬菜汁。

[简答题]二氧化碳在碳酸饮料中的作用？

[简答题]简述碳酸饮料出现的主要质量问题。

[名词解释]果味型碳酸饮料（fruit flavored type）

[填空题]（）是碳酸饮料生产的关键工序。

[单项选择]碳酸饮料不应含有（）等杂质。
A. CO₂
B. CO
C. 淀粉糖浆
D. 葡萄糖浆

[填空题]1772年英国人（）发明了制造碳酸饱和水的设备，成为制造碳酸饮料的始祖。

[填空题]（）会直接影响碳酸饮料的质量和口味，是饮料生产的重要工艺之一。

[填空题]1995年碳酸饮料总产量已达300万t，占软饮料总产量的（）左右。

[填空题]2007年，碳酸饮料总产量达1000万吨，占软饮料总产量的（）左右。

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