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[单项选择]下列有关喷雾干燥的叙述，正确的是（）
A. 干燥温度高，不适于热敏性药物
B. 可获得硬颗粒状干燥制品
C. 能保持中药的色香味
D. 相对密度为1.00～1.35的中药料液均可进行喷雾干燥
E. 须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
[填空题]中药浸膏常用的干燥方法有冷冻干燥法、（）、减压干燥法和喷雾干燥法。
[单项选择]下列有关可溶性颗粒剂干燥叙述，不正确的是（）
A. 开始干燥时，温度应逐渐上升
B. 在85～90℃范围内干燥
C. 成品含水量不应超过2％
D. 湿颗粒应该及时干燥
[单项选择]下列有关喷雾干燥特点的叙述，不正确的是（）
A. 是用流化技术干燥液态物料
B. 干燥表面积增大
C. 能保持中药的色香味
D. 干燥速度快，适于含热敏性成分物料的干燥
E. 须加入助溶剂以增加干燥制品的溶解度
[单项选择]下列关于往复压缩机填料函内减压环叙述错误的是（）。
A. 减压环的作用之一是限制或控制泄漏的气流
B. 减压环最主要的作用是在吸气过程中阻止气体从气缸快速膨胀流回填料函
C. 并不是所有的填料函都需要减压环
D. 减压环用热膨胀系数较小且硬度较高的材料制造更合适
[单项选择]干燥设备按操作压力分类时，减压干燥器的操作压力为（）
A. >2atm
B. >1atm
C. 1atm
D. <1atm
[单项选择]有关冷冻干燥法制备的叙述错误的是（）。
A. 产品疏松极易溶解
B. 溶剂不能随意选择
C. 特适于生物制品
D. 产品不利于长期保存
E. 工艺过程为测定低共熔点→预冻→升华干燥→再干燥
[单项选择]下列有关干燥介质对干燥影响的叙述，不正确的是（）
A. 在适当的范围内提高干燥介质的温度，有利于干燥
B. 应根据物料的性质选择适宜的干燥温度，以防止某些成分被破坏
C. 干燥介质的相对湿度越大，干燥效率越低
D. 干燥介质的相对湿度越大，干燥效率越高
E. 干燥介质流动速度快，干燥效率越高
[单项选择]下列有关远红外干燥的叙述，不正确的是（）
A. 干燥速率是热风干燥的10倍
B. 产品外观好、质量高
C. 能量利用率高
D. 适用于物料表面干燥
E. 靠分子强烈振动产热
[单项选择]糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果（）
A. 容易挥发
B. 水分含量较低
C. 易熔化碳化
D. 以上都是
[单项选择]减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠干燥其目的是（）。
A. 用苛性钠吸收酸性气体，用硅胶吸收水分
B. 用硅胶吸收酸性气体，苛性钠吸收水分
C. 可确定干燥情况
D. 可使干燥箱快速冷却
[多项选择]下列食品中，哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量（）
A. 蜂蜜、水果罐头
B. 面包、饼干
C. 麦乳精、乳粉
D. 味精
E. 米、面、油脂
[多项选择]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量（）。
A. 高温易氧化分解
B. 挥发快
C. 挥发慢
D. 含水多
E. 含水较少
[填空题]中药制剂杂质检查中，水分测定的方法有（）、甲苯法、减压干燥法。
[判断题]减压干燥法适用于胶状样品、高温下易分解的样品和含水分较多的样品。
[填空题]测定中药中水分的方法有（）；（）、减压干燥法、费休氏水分测定法。
[多项选择]列关于减压蒸馏的叙述错误的是（）。
A. 降低压力，可提高沸点
B. 减压蒸馏的目的为了提高原油的拔出深度
C. 一般将常压蒸馏塔底产品（常压渣油）进行减压蒸馏，以蒸出沸点范围在350~520℃的馏分
D. 提高轻油和重油的收率
[单项选择]以下关于减压浓缩的叙述，不正确的是（）
A. 能防止或减少热敏性物质的分解
B. 增大了传热温度差，蒸发效率高
C. 不断排出溶剂蒸汽，有利于蒸发顺利进行
D. 沸点降低，可利用低压蒸汽作加热源
E. 不利于乙醇提取液的乙醇回收
