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[单项选择]使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）
A. 4-甲基咪唑
B. 3-氯丙醇
C. 多环芳烃
D. N-亚硝基化合物
E. 杂环胺
[单项选择]盐酸酸洗速度（）硫酸酸洗速度。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
[单项选择]酸洗材料中，无机酸包括（）和盐酸。
A. 硫酸
B. 醋酸
C. 柠檬酸
D. 果酸
[多项选择]和硫酸相比，盐酸作为再生剂，其缺点是（）等。
A. 价格较高
B. 再生效果差
C. 防腐要求高
D. 不易清除树脂的铁污染
[判断题]盐酸羟胺-吡啶肟化法测定羰基化合物含量时，加入吡啶的目的是与生成的盐酸结合以降低酸的浓度，抑制逆反应。
[单项选择]适用盐酸酸化处理的油层是（）地层。
A. 砂岩
B. 泥岩
C. 碳酸盐岩
D. 页岩
[多项选择]（）会造成再生时盐酸喷射器抽不上酸或酸浓度偏低。
A. 进水压力低
B. 计量罐出口衬胶阀膜片脱落
C. 顶压值低于0.03MPa
D. 压脂层低于200cm
[单项选择]盐酸酸洗的铁基体损失约比硫酸少（）。
A. 15～20%
B. 20～25%
C. 25～30%
[简答题]一种盐酸的浓度是30%，另一种盐酸的浓度是6%，酸洗管道要配制浓度10%的盐酸60kg，应取这两种盐酸各多少千克？
[单项选择]从盐酸的蒸发量来讲，提高酸的温度，要（）提高酸的浓度。
A. 小于
B. 等于
C. 大于
[填空题]在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐能与N-1-萘基乙二胺盐酸盐发生重氮反应后，与对氨基苯磺酸反应，生成（）色的显色反应。
[单项选择]水中硫酸盐的测定试验中，加入盐酸酸化的目的是（）
A. 防止碳酸根等阴离子与钡离子发生反应
B. 加速硫酸根离子与钡离子发生反应
C. 使溶液成为中性
D. 防止氢氧根等阴离子与钡离子发生反应
[填空题]使用酸性洗剂时，作业人员应戴好（）、（），注意安全。
[单项选择]用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）.
A. 丙烯酰胺
B. 氯炳醇
C. 杂环胺类化合物
D. 亚硝胺类
E. 亚硝酰胺类
[多项选择]从事盐酸、硝酸的加酸中和作业时，作业人员必须穿戴（）。
A. 口罩
B. 防化服
C. 防护全面罩
D. 防护手套
[判断题]氧化还原滴定采用高锰酸钾法时不能用盐酸或硝酸来控制酸度。（）
