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[单项选择]胶体金对蛋白质的吸附主要取决于（）
A. 蛋白质分子大小
B. 胶体金颗粒大小
C. 胶体金pH值
D. 反应温度
E. 反应时间
[单项选择]吸附剂的吸附性能主要取决于它的（）。
A. 颗粒度
B. 比表面积
C. 机械强度
[单项选择]蛋白质生理价值大小主要取决于（）。
A. 氨基酸种类
B. 氨基酸数量
C. 必需氨基酸数量
D. 必需氨基酸种类
E. 必需氨基酸数量、种类及比例
[单项选择]蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）
A. 蛋白质真消化率
B. 蛋白质表观消化率
C. 蛋白质的含量
D. 食物蛋白质所含氨基酸的数量
E. 蛋白质所含必需氨基酸的含量和比值
[单项选择]蛋白质三维结构的构象特征主要取决于（）。
A. 氨基酸的组成、顺序和数目
B. 氢键、盐键、范德华力和疏水作用等构象维系力
C. 温度、pH和离子强度等环境条件
D. 各氨基酸间彼此的肽键
E. 链间及链内的二硫键
[单项选择]蛋白质三维结构的形成和稳定主要取决于（）。
A. 氨基酸的组成、顺序和数目
B. 次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键
C. 温度、pH和离子强度等环境条件
D. 肽链问的二硫键
E. 肽链内的二硫键
[单项选择]蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）
A. 氮的含量
B. 氨基酸的含量
C. 必需氨基酸的数量
D. 氨基酸的种类
E. 必需氨基酸的种类和数量
[单项选择]氨基酸能否充分利用于蛋白质合成，取决于（）
A. 热卡是否足够
B. 氨基酸的补充是否足够
C. 合理的热卡/氮比值
D. 人体内是否需要蛋白质
E. 是否同时补充葡萄糖
[填空题]石油在岩石中的吸附程度主要取决于石油中所含（）物质的多少。
[单项选择]蛋白质营养价值的高低取决于（）
A. 氨基酸的种类
B. 氨基酸的数量
C. 必需氨基酸的种类和比例
D. 必需氨基酸的数量
E. 必需氨基酸的种类
[配伍题]临床上潜伏期长短主要取决于（）|阻滞范围主要取决于局麻药的（）
A. 理化性质
B. 剂量
C. 浓度
D. 容量
E. 浓度梯度
[填空题]收缩压的高低主要取决于（）和（）；舒张压则主要取决于（）。
[填空题]可燃液体的闪点主要取决于（）大小，而自燃点主要取决于（）大小。
[单项选择]蛋白质生理价值的高低取决于（）。
A. 氨基酸的种类
B. 氨基酸数量
C. 必需氨基酸的种类、数量及比例
D. 必需氨基酸的数量
E. 必需氨基酸的种类
[填空题]当筛机其他条件相同时，生产效率主要取决于（），筛分效率主要取决于（）。
[简答题]冲洗过程的吸附剂再生程度取决于什么因素？
[填空题]光缆传输性能主要取决于（），环境对光缆影响的程度则取决于（）。
