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[判断题]通常对商品运输包装的含义要从包装技法、包装材料、包装造型、包装标志四个方面来理解 。
[判断题]包装材料的好坏对包装技法的实施所形成的标志、容器影响不大。
[填空题]食品包装专用技术方法：为延长食品（）和保证食品的质量所采用的技术与方法。
[判断题]充气包装是采用氧气或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法
[填空题]食品包装基本技术：形成一个食品基本的（）件的技术和方法。
[单项选择]菌包装技术先用（）方法灭菌。
A. 辐射灭菌法
B. 加热灭菌法
C. 巴氏灭菌法
D. 其他方法
[多项选择]目前改善气氛包装和控制气氛包装技术最常用的方法是（）。
A. 真空包装
B. 脱氧包装
C. 充气包装
D. 脱乙烯包装
[简答题]改善和控制气氛包装技术常用的方法有哪些？
[填空题]食品包装方法：（）技术；裹包与袋装技术；灌装与灌装技术；装盒与装箱技术。
[判断题]商品包装造型是指商品包装所采用的实体形态，包括包装形状和尺寸。
[单项选择]预包装商品是销售前预先用包装材料或者包装容器将商品包装好，并有预先确定的（）的商品。
A. 使用方法；
B. 产品的性质；
C. 量值（或者数量）
D. 内容物种类
[填空题]鲜切果蔬技术的包装方法主要有（）、（）及涂膜包装。
[判断题]非定量包装、无码单商品适用的验收方法是点件法。
[多项选择]熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。
A. 无菌包装
B. 半无菌包装
C. 巴氏灭菌包装
D. 肠衣类包装
[填空题]绿色包装技术主要体现在回收技术、（）、包装再生技术、包装废弃物处理技术、无污染新型材料利用与开发技术等五个方面。
[单项选择]小分类是依据（）、商品的产地、制造方法、商品的包装形式、主要原料、口味等划分。
A. 商品功能
B. 商品功效
C. 商品功能用途
D. 商品用途
[判断题]创新技法是创新学家把创新思维规律与创新的经验成果相结合，而总结出来的具有普遍规律的创新技术与方法。
