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发布时间:2024-05-17 00:06:11

[多选题]蛋白质消化的产物包括( )。
A.胨
B.脲
C.多肽
D.氨基酸

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[单选题]蛋白质的消化产物在消化道内被吸收的主要部位在
A.十二指肠和空肠
B.胃
C.直肠
D.结肠
E.回肠
[不定项选择题]蛋白质的消化产物在消化道内被吸收的主要部位在(  )。
A.胃
B.十二指肠和空肠
C.回肠
D.结肠
E.直肠
[多选题]影响食物蛋白质消化率的因素包括(  )。
A.蛋白质来源
B.膳食纤维
C.蛋白质性质
D.多酚类物质
E.酶
[多选题]蛋白质消化率的评价方法主要包括(  )。
A.蛋白质主观消化率
B.蛋白质最大消化率
C.蛋白质表观消化率
D.蛋白质真消化率
E.蛋白质最低消化率
[单选题]对蛋白质消化力最强的消化液是( )。
A.唾液
B.胃液
C.小肠液
D.胆汁
E.胰液
[单选题]消化产物主要的吸收部位是
A.胃
B.食管
C.小肠
D.大肠
E.口腔
[单选题]对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是()
A.胃液
B.胆汁
C.胰液
D.小肠液
E.唾液
[单选题]对食物中蛋白质消化作用最强的消化液是(  )。
A.唾液
B.胃液
C.胆汁
D.胰液
[判断题]( )植物食品中的蛋白质比动物食品中的蛋白质消化率低。
A.正确
B.错误
[单选题]真蛋白质消化率是评价(  )。
A.摄入食物中被吸收部分
B.摄入蛋白质未被排出部分
C.摄入食物中未被吸收部分
D.摄入食物中蛋白质未被消化部分

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