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[单项选择]在CFT反应中为了查Ag，常常降低反应温度，称为冷CFT，冷CFT反应温度通常是（）
A. 37℃
B. 18℃
C. 24℃
D. 30℃
E. 4℃
[填空题]热水是指温度在（）以上的水，温水是温度在（）的水，冷水指（）以下的水。
[单项选择]制冷剂液体在冷凝（）下冷却到低于冷凝温度后的温度，称为过冷温度。
A. 条件
B. 湿度
C. 温度
D. 压力
[单项选择]逆流套管式水-水换热器，冷水的进口温度为25℃，出口温度为55℃，热水进口温度为70℃。若热水流量是冷水的2倍，且物性参数不随温度变化，与该换热器对数平均温差最接近的数据是（）
A. 15℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 30℃
[单项选择]将钢加热到临界温度以上，保温一段时间，然后水、盐水或油中急速冷却，称为（）。
A. 正火
B. 淬火
C. 回火
[单项选择]水冷式冷凝器的冷凝温度取决于冷却水温度和冷却水量，通常情况冷凝温度比冷却水出水温度高（）℃。
A. 3～5
B. 5～10
C. 8～12
D. 10～15
[简答题]冷焦水温度为多少度、冷焦后温度为多少度？
[单项选择]采用水氢氢冷却方式的发电机应保持定子绕组冷却水人口温度比冷氢温度高（）左右，防止定子绕组结露。
A. 5℃
B. 8℃
C. 10℃
D. 15℃
[填空题]进入水冷壁的（）与水冷壁所产生的（）之比称为水循环倍率。
[单项选择]冷热水通过间壁换热器换热，热水进口温度为90℃，出口温度为50℃，冷水进口温度为15℃，出口温度为53℃，冷热水的流量相同，且假定冷热水的物性相同，则热损失占传热量的（）。
A. 5%
B. 6%
C. 7%
D. 8%
[单项选择]冷热水通过间壁换热器换热，热水进口温度为（）℃，出口温度为50℃，冷水进口温度为15℃，出口温度为53℃，冷热水的流量相同，且假定冷热水的物性相同，热损失占传热量的5%。
A. 80
B. 82
C. 90
D. 95
[单项选择]冷热水通过间壁换热器换热，热水进口温度为90℃，出口温度为（）℃，冷水进口温度为15℃，出口温度为53℃，冷热水的流量相同，且假定冷热水的物性相同，热损失占传热量的5%。
A. 80
B. 75
C. 60
D. 50
[单项选择]在食品冻结的后期，水分结冰率随温度变化程度不大，通常把水分结冰变化最大的温度区域称为（）。
A. 最小冰晶生成区
B. 最大冰晶生成区
C. 变化冰晶生成区
D. 稳定冰晶生成区
[单项选择]以水或盐水为载冷剂时，取蒸发温度比载冷剂出口温度低（）℃。
A. 2~4
B. 4~6
C. 5~10
D. 10~15
[单项选择]水冷变压器的冷却水温度不超过（）
A. 15℃
B. 20℃
C. 25℃
D. 30℃
[单项选择]某工程采用半容积式水加热器，热媒为热水，供回水温度分别为95℃、70℃，冷水的计算温度为10℃，水加热器出口温度为60℃。则热媒与被加热水的计算温差应为（）℃
A. 47.5
B. 35.0
C. 40.5
D. 46.4
[单项选择]在密闭的容器内的水蒸气与同温度条件下纯水的水蒸气压力的比值称为（）.
A. HACCP
B. 水分活度（Aw）
C. PSE肉
D. 嫩度
[单项选择]使空气中水蒸气刚好饱和时的温度称为（）。
A. 湿度；
B. 相对湿度；
C. 绝对湿度；
D. 露点。
[填空题]汽轮机排汽温度和凝结水温度之差，称为（）。
