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[简答题]什么叫冷加工？它和热加工比较有什么优越性？
[填空题]广义上的发酵工程包括（）、发酵工程和下游工程三个部分。
[简答题]
某小流域治理工程，位于长江中下游，工程包括堤防退建、河道开挖、河道裁弯取直和穿堤建筑物等工程，施工中发生如下事件：事件1：用于部分堤防填筑的土料场共2个，料场1地势较高，料场2地势较低。施工前对料场进行了调查取样，料场的土质、储量符合设计要求，料场1的土料含水率接近施工控制下限，料场2的含水率偏大。事件2：穿堤建筑物工程，包括基坑开挖、混凝土工程、建筑物回填及同建筑物连接的堤防等工程，施工单位根据工程进度安排和各个部位的土方挖、填工程量，制订了土方平衡方案。事件3：为保证工程质量，施工单位制订了质量控制方案，明确所有单元工程都应当实行"三检制"，并在自检合格的条件下，经监理单位验收合格后，方可进行下道工作。事件4：工程施工过程中，项目法人及时进行了单元工程验收、单位工程验收、阶段验收和专项验收。
问题1．指出事件1中，料场1和料场2的适宜开采方式，并简要说明原因。
2．指出事件2中，土方平衡方案的制定原则。
3．指出事件3中，
[填空题]大多数生物技术下游加工过程按顺序分为预处理、提取、（）和成品四个阶段。
[单项选择]什么叫雨水径流集蓄灌溉工程？（）
A. 导引、收集雨水径流，并把它蓄存起来加以有效灌溉利用的工程技术措施。
B. 田面、坡面、路面及屋面庭院等各类集水工程。
C. 各类形式的水窖、水窑窖等蓄水工程。
D. 各类最为有效节水的灌溉方式。
[简答题]什么叫刀具的前角？什么叫刀具的后角？简述前角、后角的改变对切削加工的影响。
[多项选择]按水利工程计价规范，原料开采及加工工程中，开采及加工粘性土料的主要工作内容是（）
A. 清除植被
B. 开采运输
C. 筛分、清洗
D. 级配平衡及破碎
E. 堆存
[简答题]什么叫整流？什么叫逆变？什么叫有源逆变？什么叫无源逆变？
[多项选择]电网调度机构应会同直调水电厂、有关单位和部门，结合旅游、生态保护、水库水工建筑物及上、下游河道工程施工等其它要求，制订相应的（），明确具体控制要求、可能配合的条件及可靠的联系方式，控制好水库水位及出库流量。
A. 防汛管理制度
B. 水库调度方案
C. 应急处置预案
D. 防汛应急方案
