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[单项选择]盐析法分离蛋白质的原理是（）
A. 破坏蛋白质的一级结构
B. 破坏蛋白质的二级结构
C. 破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
D. 使蛋白质发生变性沉淀
E. 使蛋白质电荷发生改变
[简答题]酪蛋白凝固的方法有几种？简述其凝固原理和影响因素。
[单项选择]盐析法沉淀蛋白质的原理是（）。
A. 中和电荷、破坏水化膜
B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 调节蛋白质溶液的等电点
D. 使蛋白质溶液成为pI
[简答题]试述溶剂萃取的原理及影响因素，简述当前萃取方法的新技术？
[多项选择]SDH端口合理利用率=理想利用率×个性影响因素Q1×个性影响因素Q2×个性影响因素Q3×个性影响因素Q4，其中：个性影响因素主要是（）。
A. 网络发展和投资策略
B. 业务量
C. 业务发展时期和网络
D. 设备水平
[简答题]嫁接成活的原理及影响嫁接成活的因素有哪些？
[简答题]电化铝烫印的基本原理及影响电化铝烫印的因素。
