[判断题]发酵产物的提取和精制过程也就是产物浓缩和纯化过程

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[单项选择]滴丸剂是指药材经适宜的方法提取.纯化.浓缩，并与适宜的基质加热熔融混均匀后，滴入不相混溶的冷凝液中，收缩.冷凝而制成的球形或类球形制剂。基质水溶性弱的滴丸可选冷凝剂为（）
A. 液状石蜡
B. 水
C. 煤油
D. 甲基硅油
E. 植物油

[填空题]生物发酵工艺多种多样，但基本上包括（）、（）、发酵和提取精制等下游处理几个过程。

[填空题]（）属于乳酸发酵的一种特殊类型，发酵产物以醋酸为主，同时有乳酸和少量甲酸和琥珀酸。

[判断题]同一种微生物，培养时的PH值不同，不会影响发酵产物.

[判断题]微生物生长的最适PH值和发酵产物形成的最适PH值往往是相同的.

[判断题]发酵产物的产量与成品的质量，与菌种性能及孢子和种子的制备情况密切相关。

[单项选择]水醇法提取精制中药溶液时，不易除去的杂质是（）.
A. 淀粉
B. 鞣质
C. 黏液质
D. 多糖
E. 蛋白质

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