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[单项选择]下列食物中，血糖生成指数最高的是（）
A. 米饭
B. 猪肝
C. 芹菜
D. 柚子
E. 豆腐
[名词解释]什么是食物血糖生成指数（GI）？它有何应用意义？
[单项选择]有关血糖指数的叙述，正确的是（）
A. 分别摄入某种食物与等量的葡萄糖1h后血浆葡萄糖曲线下面积比
B. 受食物中蛋白质含量与种类的影响
C. 豆类的血糖指数高于米面
D. 血糖指数只受食物种类的影响，个体差异可以忽略
E. 血糖指数高的食物对人体有害
[单项选择]下列关于血糖和血糖生成指数（GI）说法正确的是（）
A. 低GI食物可有效控制餐后血糖
B. 高GI食物可有效控制餐后血糖
C. 血糖指数越高的食物对血糖升高的反应越小
D. 直链淀粉比支链淀粉更易引起血糖升高
E. 多糖类比单糖类和双糖类更易引起餐后血糖的升高
[单项选择]患者女，58岁，因“发现血糖升高10年”来诊。空腹血糖最高达14.7mmol/L，餐后2h血糖最高达20.3mmol/L。既往无特殊病史。查体：T36.5℃，P86次/min，R24次/min，BP125/80mmHg；口唇无发绀，颈静脉未见怒张；HR86次/min，律齐，无杂音；双肺呼吸音清，未闻及明显干、湿性啰音；腹部（－）；双下肢不肿。入院随机血糖11.9mmol/L。为明确患者近期血糖波动情况应进行的检查项目包括（）。
A. 糖化血红蛋白
B. 空腹血糖
C. 三餐后2h血糖
D. 睡前血糖
E. 血生化
F. 电解质检查
