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[单项选择]罐装啤酒我国主要有（）这种规格。
A. 500ml
B. 400ml
C. 300ml
D. 355ml
[单项选择]牛奶采用的罐装方法是（）。
A. 重力压力罐装
B. 重力罐装
C. 压力罐装
D. 真空罐装
[单项选择]牙膏采用的罐装方法是（）。
A. 重力压力罐装
B. 重力罐装
C. 压力罐装
D. 真空罐装
[单项选择]薯片采用的罐装方法是（） 。
A. 填充法
B. 重力罐装
C. 压力罐装
D. 真空罐装
[单项选择]化肥采用的罐装方法是（）。
A. 填充法
B. 重力罐装
C. 压力罐装
D. 真空罐装
[单项选择]蔬菜汁采用的罐装方法是（）。
A. 重力压力罐装
B. 重力罐装
C. 压力罐装
D. 真空罐装
[单项选择]罐装饮料商品适合采用（）。
A. 垂直陈列法
B. 横向陈列法
C. 集中陈列法
D. 安全陈列法
[简答题]冷凝固物的去除对啤酒品质有何影响？工艺上应采用什么措施来减少此影响？
[单项选择]我国酿造啤酒采用（），制出的酒色浅，味道清爽、细腻。
A. 上发酵法
B. 下发酵法
C. 半发酵法
D. 全发酵法
[判断题]在采用与传统发酵方法不同的工艺或生产新型啤酒时，首先要解决适用的酵母品种问题。
[单项选择]某企业原采用甲工艺生产某种产品，现采用新技术乙工艺生产，不仅达到甲工艺相同的质量，而且成本降低了15％。根据价值工程原理，该企业提高产品价值的途径是（）
A. 功能不变，成本降低
B. 功能和成本都降低，但成本降幅较大
C. 功能提高，成本降低
D. 功能提高，成本不变
[单项选择]下列选项属于啤酒生产工艺的是：（）.
A. 糖化
B. 陈酿
C. 配兑
D. 堆曲
[简答题]管道对口焊接时，采用氩弧焊打底工艺的优点是什么？在何种管道上采用此项工艺？
[单项选择]工艺文件的签署责任中，工艺文件是否最大限度地采用典型工艺是（）签署者应负的责任。
A. 会签
B. 审核
C. 标准化
D. 编制
[单项选择]国内制造淡色啤酒多采用（）糖化法。
A. 一次
B. 二次
C. 三次
D. 快速
[填空题]ADC0809采用CMOS工艺制成的8位ADC，内部采用（）结构形式。
