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[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[单项选择]下列癌症中，东方膳食模式罹患癌症发病率最高的是（）
A. 乳腺癌
B. 胃癌
C. 胰腺癌
D. 前列腺癌
E. 结肠癌
[单项选择]下列癌症中，欧美国家膳食模式罹患癌症发病率最高的是（）
A. 结肠癌
B. 胃癌
C. 胰腺癌
D. 食管癌
E. 口腔癌
[多项选择]预防癌症的膳食行为包括（）
A. 食物多样
B. 限酒
C. 限盐
D. 戒烟
E. 少吃生冷食物
[单项选择]有关癌症三级止痛阶梯疗法说法正确的是（）
A. 为了节约药品资源，分阶段逐步应用轻度、中度和重度疼痛止痛药的方法
B. 为了提高癌症病人的生存质量，根据癌症病人的需要，分级选用轻度、中度和重度疼痛止痛药的方法
C. 为了提高癌症病人的生存质量，根据癌症病人的性质和病人的疼痛程度，采取由弱到强逐级增加使用相应镇痛药的方法
D. 为了提高癌症病人的生存质量，根据癌症病人的癌痛性质适当选择相应镇痛药的方法
E. 为了提高癌症病人的生存质量，根据癌症病人的性质和病人的疼痛程度，采取由强到弱逐级递减使用相应镇痛药的方法
[多项选择]与膳食纤维有关的疾病是（）。
A. 糖尿病
B. 结肠癌
C. 缺血性心脏病
D. 高血压
[单项选择]戒烟、少酒、平衡膳食、作息有序、情绪稳定、坚持运动，保持正常体重对癌症具有（）
A. 预防作用
B. 治疗作用
C. 缓解作用
D. 避免作用
E. 康复作用
[单项选择]某病人拒绝医生有关癌症诊断，先后就诊于许多医院，来证实自己没有病。该病人使用的心理防御机制是（）。
A. 否认机制
B. 压抑机制
C. 转移机制
D. 反向机制
E. 投射机制
[多项选择]下列哪些因素可能与癌症发生有关（）
A. 烷化剂
B. 亚硝胺类
C. 真菌毒素和植物毒素
D. 紫外线
E. DNA病毒与RNA病毒
[多项选择]决定气体压强大小与两个因素有关即（）。
A. 分子量；
B. 温度；
C. 体积；
D. 压缩程度。
[填空题]膳食纤维的生理功能主要有可以（）、（）、（）、降低直肠癌症的发生率和有利于控制血糖。
[判断题]复式记账就是对任何一笔经济业务都必须以相等的金额在两个或两个以上有关账户中相互联系地进行登记。
[填空题]膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。
[多项选择]膳食中与高血压的发生有关的因素包括（）
A. 高钾
B. 高钙
C. 高糖
D. 高钠
E. 低钾
