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[单项选择]既可炒黄又可麸炒的是（）
A. 白芥子、白术
B. 山药、芡实
C. 茺蔚子、芡实
D. 紫苏子、薏苡仁
E. 薏苡仁、芡实
[单项选择]下列药物中，既可滑石粉炒，又可砂炒的是（）。
A. 鱼鳔胶
B. 象皮
C. 刺猬皮
D. 水蛭
E. 玳瑁
[填空题]麸炒苍术，撒入麦麸，用（）加热，待冒烟时投入苍术片不断翻动，炒至表面表面深黄色，取出，筛去麸皮，放凉。
[填空题]麸炒苍术增强了（）作用，麸炒僵蚕疏风解表力稍减，长于化痰散结。
[单项选择]麸炒时，每100公斤药物用麸（）。
A. 5公斤
B. 20~25公斤
C. 30公斤
D. 10~15公斤
[填空题]麸炒苍术，每100kg苍术片，用麸皮（）。
[多项选择]处方直接写药名或炒，需调配麸炒品的是（）
A. 僵蚕
B. 白术
C. 枳壳
D. 补骨脂
E. 马兜铃
[单项选择]麸炒白术的炮制作用是（）
A. 缓和辛燥之性，以免伤中
B. 缓和辛散走窜之性，以免耗气伤阴
C. 缓和辛燥性，增强健脾和胃作用
D. 缓和辛燥性，增强健脾止泻作用
E. 炒后性偏温补，利于煎出有效成分，提高疗效
[单项选择]麸炒苍术的作用是（）。
A. 缓和燥性，增强健脾止泻作用
B. 缓和燥性，增强健脾燥湿作用
C. 缓和辛燥之性，用于固肠止泻
D. 缓和辛燥之性，用于健胃消胀
[单项选择]既可治血虚萎黄、心悸、失眠、月经不调，又可治肾阴不足，潮热、盗汗、遗精等的药物是（）
A. 何首乌
B. 当归
C. 熟地黄
D. 白芍
E. 阿胶
[单项选择]下列哪项不是麸炒的目的（）。
A. 增强疗效
B. 缓和药性
C. 破坏酶
D. 矫臭矫味
E. 便于服用
[单项选择]麸炒时炙麦麸的用量是（）。
A. 5～10％
B. 10～15％
C. 15～30％
D. 20～30％
E. 40～50％
[多项选择]炒黄是将药材炒至（）
A. 表面呈黄色
B. 表面呈焦褐色
C. 种皮爆裂
D. 发泡起鼓
E. 较原色稍深
