更多"刺猬皮炒制后质地松泡酥脆，便于煎煮和粉碎，（）尤能矫臭矫味。"的相关试题:
[单项选择]三丝敲鱼在敲制后要放入沸水锅中氽熟，其目的是便于（）。
A. 入味
B. 改刀
C. 食用
D. 定型
[单项选择]牛黄解毒片的制备工艺是先将组方中的药材牛黄、雄黄、大黄、冰片粉碎成细粉或极细粉，其余药材用水煎煮提取有效成分，得稠膏，加入大黄、雄黄细粉，制粒，再加入牛黄、冰片细粉，混匀，压片。中药片剂制备中含浸膏量大或浸膏黏性太大时宜选用的辅料为（）
A. 稀释剂
B. 吸收剂
C. 崩解剂
D. 黏合剂
E. 润滑剂
[单项选择]在煎煮青黛时，应选用下列哪种煎煮法：（）
A. 先煎
B. 后下
C. 另炖
D. 包煎
E. 溶化
[填空题]制药工业中常用的粉碎方法有（）与开路粉碎、单独粉碎和混合粉碎、低温粉碎。
[填空题]制马钱子，质地变脆，易于粉碎，便于（），降低毒性，入丸散剂，可供内服，多用于跌打损伤、瘀血疼痛。
[单项选择]煎煮中药最好选用（）。
A. 铁锅
B. 铝锅
C. 不锈钢锅
D. 铜锅
E. 砂锅
[单项选择]尤能治肺虚咳嗽，肾虚咳喘，虚劳喘咳的药物是（）
A. 百部
B. 杏仁
C. 胡桃肉
D. 冬虫夏草
E. 蛤蚧
[填空题]根据锤片式粉碎机机壳进料口的位置，可以将其分为（）粉碎机、（）粉碎机、（）粉碎机。
[多项选择]流粉碎机的粉碎特点有（）
A. 可进行粒度要求为3～20μm超微粉碎
B. 由于高压空气从喷嘴喷出时产生焦耳-汤姆逊冷却效应，故适用于热敏性物料和低熔点物料的粉碎
C. 设备简单、易于对机器及压缩空气进行无菌处理，可用于无菌粉末的粉碎
D. 和其他粉碎机相比粉碎费用较高
E. 粉碎作用力为压缩和剪切
[单项选择]万能粉碎机的适用于粉碎（）
A. 干燥的非组织性药物，中草药的根、茎、皮及干浸膏
B. 腐蚀性强的药物
C. 剧毒药
D. 贵重药
E. 含有大量挥发性成分和软化点低且具有黏性的药物
[单项选择]中药煎煮前宜先浸泡（）
A. 10～15分钟
B. 15～20分钟
C. 20～25分钟
D. 20～30分钟
E. 30～35分钟
[单项选择]一般药一煎宜煎煮（）
A. 15分钟
B. 20分钟
C. 25分钟
D. 30分钟
E. 35分钟
[单项选择]钩藤正确煎煮的时间是（）
A. 15～20分钟
B. 21～25分钟
C. 26～30分钟
D. 31～35分钟
E. 36分钟以上
[单项选择]用对辊粉碎机粉碎麦芽，一边粉碎，一边加水调浆，泵入（）。
A. 糊化锅
B. 糖化锅
C. 煮沸锅
D. 冷水锅
