更多"厨房的设计布局，依据饭店（）不同，表现出不同的风格和具体做法。"的相关试题:
[单项选择]（）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。
A. 消费者
B. 菜单
C. 餐厅规模
D. 餐厅风格
[多项选择]公用事业对厨房设计布局影响较大的因素主要是（）。
A. 水
B. 电
C. 气
D. 电话
[多项选择]厨房的设计和布局必须达到的要求包括（）。
A. 保证物流畅通，避免交叉碰撞
B. 经济合理，尽可能节约资金
C. 缩短工作距离，避免劳动的无为消耗
D. 突出中心厨房，有效利用资源
E. 符合安全卫生要求，创造良好的工作环境
[多项选择]厨房的布局类型有（）。
A. 直线型
B. 相背型
C. L型
D. U型
[多项选择]影响厨房布局的因素有（）。
A. 投资费用，厨房的建筑格局和规模大小
B. 厨房的生产功能和所需生产设备
C. 公用事业设施的状况
D. 法规和政府有关部门的要求
[单项选择]工程设计依据（）设计。
A. 极限强度
B. 容许应力
C. 应力
D. 强度
[单项选择]设计单位进行项目设计的依据是（）。
A. 项目建议书
B. 可行性研究报告
C. 立项审批文件
D. 设计任务书
[填空题]设计计划的评审可以依据不同情况采用（）、（）等多种形式进行评审。
[单项选择]《噪声污染防治法》规定，城市规划部门在确定建设布局时，应当依据国家声环境质量标准和民用建筑隔声设计规范，合理划定（），并提出相应的规划设计要求。
A. 建筑物与交通干线的防噪声距离
B. 建筑物之间的距离
C. 噪声敏感建筑物集中区域
D. 民用建筑噪声等级区划
[单项选择]卷材涂料依据其不同的成膜机理需要不同的（）。
A. 成膜条件
B. 成膜条件和成膜固化
C. 成膜固化
D. 成膜条件和成膜温度
[多项选择]厨房设计中应注意（）。
A. 防霉
B. 防火
C. 防潮
D. 防滑
[单项选择]厨房应加强与相关部门肋沟通协调，将设计定型的不同规格档次、不同消费标准的宴会标准菜单交与的部门是（）。
A. 餐务部
B. 预定部
C. 酒水部
D. 前厅部
[单项选择]根据饭店的整体性要求，同一饭店的不同建筑呈现不同档次，星级评定时则（）。
A. 以高档次为准
B. 以低档次为准
C. 以饭店申报的档次为准
D. 不可评定星级
[简答题]请简述课件设计中布局设计应遵循的几个原则？
[多项选择]在运输布局工作中，以（）为依据。
A. 国民经济的发展水平
B. 运输线路的技术标准
C. 国防、旅游和环境因素
D. 科学技术条件
E. 自然条件
