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[单项选择]多糖中单糖残基间是通过哪种键连接成的（）。
A. 酯键
B. 苷键
C. 氧键
D. 氢键
E. 肽键
[填空题]直链淀粉是D-葡萄糖残基以α-1，4糖苷键连接的多糖，支链淀粉各分支是D-葡萄糖以α-1，（），但在各分支接点上则以α-1，6糖苷键连接。
[填空题]键连接的主要形式有（），半圆键连接，楔型键连接和切向键连接。
[填空题]糖胺聚糖是由重复的二糖单位构成的长链多糖，其二糖单位是（）和（）。
[单项选择]酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。
A. 适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分
B. 无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量
C. β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用
D. 在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标
[判断题]键连接按装配时松紧程度，可以为紧键连接和松键连接两大类。
[填空题]纯纤维素是β—D—葡萄糖以β—1，4糖苷键连接而成的（）直链状分子。
[单项选择]β-CYD是由几个葡萄糖分子通过α-1，4苷键连接而成的环状化合物（）。
A. 6
B. 7
C. 8
D. 9
[单项选择]松键键连接的类型不包括（）。
A. 平键连接
B. 导向键连接
C. 半圆键连接
D. 楔键连接
[单项选择]在键连接中，锥形轴与轮毂的连接应选用（）连接。
A. 平键
B. 楔键
C. 半圆键
D. 导向平键
[多项选择]键连接属于可拆连接，具有（）等优点
A. 结构简单
B. 工作可靠
C. 拆装方便
D. 价格昂贵
[多项选择]松键连接时所使用的键是（）。
A. 楔键
B. 半圆键
C. 导向键
D. 滑键
E. 普通平键
