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[填空题]儿童特别是婴幼儿比成人更容易耳部发炎是因为儿童的咽鼓管比成人（），因而更易发生感染。
[判断题]幼儿的肝脏相对较成人大，而肝脏是人体最大的消化腺，故幼儿的消化能力一般均较成人强。
[判断题]幼儿的心脏相对较成人大，血量也相对较成人多，血管管径也较成人粗，血管壁薄而柔软，故血压一般来说较成人高。
[多项选择]下列食物哪些可作为幼儿食物的选择对象（）。
A. 粮谷类和薯类
B. 奶类
C. 鱼肉禽蛋及豆类食品
D. 水果蔬菜
E. 大豆异黄酮
[单项选择]婴幼儿对食物的喜好和适应很小，因此，补充食物添加的（）需要灵活掌握。
A. 月龄、数量
B. 月龄、种类
C. 种类、数量
D. 种类、快慢
[单项选择]保教人员给幼儿皮肤擦药要注意药物浓度和剂量，这是因为幼儿皮肤（）。
A. 保护能力差
B. 调节体内功能差
C. 渗透能力强
D. 表面蒸发快
[单项选择]婴幼儿对食物的喜好和适应（），因此，补充食物添加的月龄、数量需要灵活掌握。
A. 没有差异
B. 差异很小
C. 有较大的个体差异
D. 其他婴儿能够接受补充食物，说明婴儿都可以适应
[单项选择]小儿中药用量，幼儿及幼童应为成人量的（）
A. 1/6
B. 1/3
C. 1/2
D. 2/3或等量
E. 3/2
[单项选择]幼儿对食物缺乏兴趣，出现生理性厌食的时间为（）
A. 12个月
B. 15个月
C. 18个月
D. 24个月
E. 36个月
[单项选择]异嗜癖是指婴幼儿对食物以外的物品（）。
A. 有不可自制的食欲
B. 较为喜欢
C. 能够接受
D. 不爱吃
[判断题]呆小症是因为幼儿时期生长激素分泌过少所致。
[多项选择]烹调婴幼儿食物时下列做法不对的是（）
A. 切得碎点
B. 煮得烂点
C. 蔬菜不用油炒
D. 多加点味精提味
[单项选择]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
[单项选择]童话适合幼儿是因为低龄儿童的思维方式主要是（）.
A. 科学思维
B. 形象思维
C. 抽象思维
D. 逻辑思维
[单项选择]由于婴幼儿的（）尚未发育成熟，当婴幼儿吃一些圆滑的食物时，会厌软骨来不及盖住气管，使食物滑到气管里，发生气管异物。
A. 膝盖软骨
B. 会厌软骨
C. 软骨
D. 器官软骨
