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[多项选择]精氨酸双水解酶试验参与的酶为（）
A. 精氨酸脱酰胺酶
B. 瓜氨酸酶
C. 鸟氨酸脱羧酶
D. 色氨酸酶
E. 精氨酸脱氨酶
[填空题]精子的顶体覆盖在（）处，其内含有（）、（）和磷酸酯酶等多种水解酶。
[单项选择]枯草芽孢杆菌是工业上发酵生产蛋白质水解酶的主要生产菌，请问这种蛋白质水解酶属于（）。
A. 胞内碱性蛋白酶
B. 胞外碱性蛋白酶
C. 胞内酸性蛋白酶
D. 胞外酸性蛋白酶
[单项选择]蛋白水解酶使（）
A. 二级结构破坏
B. 一级结构破坏
C. 五级结构破坏
D. 三级结构破坏
E. 四级结构破坏
[多项选择]下列属于水解酶的是（）。
A. 醛缩酶
B. 脂酶
C. 淀粉酶
D. 乳糖酶
E. 蛋白酶
[填空题]真核细胞中，酸性水解酶多存在于（）中，它是一种（）细胞器，表现在不同的此种细胞器含有不同的水解酶以及体积大小不同。
[单项选择]不属于水解酶的是（）
A. 淀粉酶
B. 脂肪酶
C. 门冬氨酸氨基转移酶
D. 酸性磷酸酶
E. 碱性磷酸酶
[简答题]为何要制作麦芽？水解酶靠何物质诱导形成？
[单项选择]多聚半乳糖醛酸酶是一个在果实成熟中特异表达的细胞壁水解酶，它一直被认为参与果胶的溶解从而加速果实的软化，为了延长番茄、苹果等水果的贮存期，可能采取的基因工程技术是（）。
A. 反义DNA技术
B. 正义DNA技术
C. 反义RNA技术
D. 正义RNA技术
[判断题]微粒体（micro some）的腔中可能包含有信号肽水解酶。
[判断题]溶酶体含有多种酶类，其共同特征是都属于酸性水解酶。
[单项选择]抑制甲状腺球蛋白的水解酶而减少甲状腺素分泌的药物是（）
A. 甲硫氧嘧啶
B. 甲亢平
C. 碘化钾
D. 131I
E. 络合碘
[判断题]植入时，内细胞群侧的细胞滋养层分泌蛋白水解酶，溶解子宫内膜。
[单项选择]碱性磷酸酶（AP）是一种磷酸酯水解酶，可以从牛肠黏膜或大肠埃希菌中提取。从大肠埃希菌提取的AP分子量为80kD，酶作用的最适pH为（）。
A. 8.0
B. 5.0
C. 9.0
D. 7.0
E. 2.0
[多项选择]氧化铝的同素异构体中常见的是（）。
A. α—Al2O3
B. β—Al2O3
C. γ—Al2O3
D. δ—Al2O3
[单项选择]如果某些细菌含有淀粉水解酶，在淀粉血清琼脂培养后，于菌落之上滴加碘试剂时，结果可见（）。
A. 培养基和菌落呈深蓝色
B. 培养基呈深蓝色，菌落周围有透明圈
C. 培养基呈深蓝色，菌落周围无透明圈
