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[单项选择]对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例（%）是（）。
A. 18
B. 21
C. 25
D. 27
E. 30
[单项选择]妊娠合并重症肝炎的孕妇，要限制蛋白质的摄入，蛋白质摄入量每天应小于多少（）
A. <0.3g/kg
B. <0.4g/kg
C. <0.5g/kg
D. <0.8g/kg
E. <1.0g/kg
[填空题]蛋白质摄入量少于推荐供给量的（）者，或其他营养素摄入量少于推荐供给量的（）者为严重不足。
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g/（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g/（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g/（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g/（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[填空题]膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。
[单项选择]行血液透析患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]行腹膜透析患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]肾病综合征患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％脂肪的摄入量（g）应是（）
A. 55
B. 60
C. 65
D. 70
E. 75
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量应控制在（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）
A. 缺乏恢复试验
B. 氮平衡试验
C. 尿中肌酐测定
D. 血中蛋白质含量测定
E. 负荷试验
[单项选择]女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％蛋白质的摄入量（g）应是（）
A. 65
B. 76
C. 80
D. 83
E. 90
