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[单选题]城市茶艺馆泡茶用水可以选择( )。
A.雨水
B.雪水
C.井水
D.纯净水
[多选题]茶艺馆企业文化是指茶艺馆的( )。
A.经营理念
B.价值观念
C.哲学思想
D.文化传统
E.工作作风
[判断题]茶艺馆的服务项目要根据茶艺馆的定位来安排。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]泡茶用水要求pH值( )。
A.<2
B.<4
C.<5
D.>6
[单选题]泡茶用水要求PH值( )。
A.小于5
B.小于6
C.小于7
D.小于8
[单选题]茶艺馆用水要求其化学指标达到一定标准,以下不正确的是( )。
A.PH值为6.5—8.5
B.总硬度低于25°
C.氧化钙含量低于250mg/L
D.铁含量低于5mg/L
[单选题]通常泡茶用水的总硬度不超过 ( )。
A.250 G
B.300 G
C.350 G
D.450 G
[单选题] 英国人泡茶用水颇为讲究,必须用( ).
A.生水现烧
B.开水凉冷后冲泡
C.冰水冲泡
D.刚沸的水冲泡
[单选题]当泡茶用水的PH值大于5时,( )。
A.香气高扬
B.茶汤色加深
C.滋味纯正
D.茶汤色变浅
[判断题]( )茶艺馆所提供的茶点,必须根据各个季节的特点结合茶艺馆自身的特色而各有不同。
A.正确
B.错误
[判断题]( )通常泡茶用水的总硬度不宜超过 25 0 G 。
A.正确
B.错误
[单选题]茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变,这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。
A.温差分明
B.四季分明
C.茶点分明
D.地区分明
[单选题]泡茶用水要求水的浑浊度不得超过 ( ),不含肉眼可见悬浮微粒。
A.50
B.150
C.200
D.250
[判断题]( )泡茶用水要求水的浑浊度不得超过150,不含肉眼可见悬浮微粒。
A.正确
B.错误
