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[单选题]下列适宜接待江苏客人的宴席菜肴是()。
A.麻辣火锅
B.砂锅鱼头
C.家常海参
D.鱼香肉丝
[单选题]宴席菜肴数量是指组配菜肴的总数和()。
A.荤菜的数量
B.每道菜肴的重量
C.菜肴的味型数量
D.原料品种的数量
[单选题]鱼露汁适宜下列()菜肴的味汁。
A.白斩鸡
B.脆皮乳猪
C.脆皮大肠
D.白灼基围虾
[单选题]()制法不适宜制作镶制菜肴的生坯。
A.炖
B.炸
C.蒸
D.煎
[单选题]下列最适宜制做葱烧菜肴的原料是()。
A.海参
B.鱿鱼
C.香菇
D.鲍鱼
[单选题]下列不适宜制作爆制菜肴的原料是()。
A.鱿鱼
B.鸡肫
C.猪腰
D.五花肉
[单选题]下列最适宜夏季冻制菜肴的原料是()。
A.鱼肉
B.羊羔
C.脚爪
D.猪肉
[单选题]下列适宜贴制菜肴顶面原料的是()。
A.虾茸
B.肥膘
C.鲜笋
D.雪菜
[单选题]宴席中每盘菜的量与菜肴品种数量的关系是()。
A.成反比
B.成正比
C.基本相等
D.没有直接关系
[单选题]最不适宜作为推算预产期的根据的是( )
A.体重
B.末次月经
C.妊娠反应
D.初觉胎动
E.早期妇查
[单选题]下列不适宜作为流行病学实验研究的研究对象的人群是
A.依从性较好的人群
B.发病率较高的人群
C.脆弱人群
D.可从研究中获益的人群
E.有组织的人群
[不定项选择题]不适宜作为咨询对象的求助者的特征是（ ）
A.人格正常
B.文化程度低
C.行动自觉
D.智力偏低
[单选题]下列最适宜作为考核利润中心负责人业绩的指标是（ ）。
A.利润中心边际贡献
B.公司利润总额
C.利润中心部门边际贡献
D.利润中心可控边际贡献
[不定项选择题]氟预防龋齿，局部涂氟。
临床涂氟不适宜作为
A.有效防龋措施
B.预防乳牙龋
C.专业临床使用
D.公共卫生措施
E.龋齿易感者适用
[不定项选择题]不适宜作为咨询对象的求助者的特征是( )。单选
A.人格正常
B.文化程度低
C.行动自觉
D.智力偏低
[不定项选择题]不适宜作为咨询对象的个体的特征之一是( )单选
A.人格正常
B.学历偏低
C.行动自觉
D.智力偏低
[不定项选择题]不适宜作为咨询对象的个体的特征之一是（ ）。
A.人格正常
B.学历偏低
C.行动自觉
D.智力偏低
[单选题]对人为坑洞进行评价时，下列适宜作为建筑场地的是（ ）。
A.尚未达到充分采动的盆地中间区
B.坑洞分布复杂，位置很难查明的小窑采空区
C.充分采动且无重复开采可能的盆地中间区
D.已达充分采动且无重复开采可能的盆地边缘地区
