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[单项选择]亚硝酸盐食物中毒的机制是()
A. 与胺作用形成亚硝酸胺
B. 使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C. 转化为硝酸盐
D. 抵制乙酰胆碱酯酶
E. 溶血
[单项选择]()亚硝酸盐中毒
A. 乙酰胺
B. 纳洛酮
C. 亚甲蓝(美蓝)
D. 维生素K
E. 阿托品
[单项选择]治疗亚硝酸盐中毒用()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B12
E. 维生素C
[单项选择]亚硝酸盐中毒治疗用()
A. 高铁血红蛋白还原剂
B. 维生素B1
C. 阿托品和解磷定
D. 美蓝或维生素C
E. 高压氧治疗
[单项选择]亚硝酸盐中毒机理是()
A. 使红细胞中正常的氧合血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,从而丧失了血红蛋白的正常携氧功能
B. 抑制细胞内许多酶的活性,抑制了组织细胞内的生物氧化过程,呼吸链终止,阻止组织对氧的吸收作用,导致组织缺氧症
C. 硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解,导致硫胺素缺乏症
D. 硫葡萄糖苷在胃内水解,产生多种有毒降解物质,引起中毒症状
E. 刺激胃肠黏膜,引起胃肠炎。与许多功能蛋白质和一些重要的酶结合,使它们失去活性