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[单项选择]霉菌的产毒和繁殖的最适温度为（）
A. 20～24℃
B. 25～30℃
C. 30～35℃
D. 35～40℃
E. 40～45℃
[单项选择]嗜温菌的最适产毒繁殖温度是（）
A. 10～50℃
B. 10～40℃
C. 10～30℃
D. 20～40℃
E. 20～50℃
[单项选择]花生油被黄曲霉毒素污染，去毒的首选措施为（）
A. 兑人其他油
B. 白陶土吸附
C. 加碱去毒
D. 紫外线照射
E. 氨气处理
[单项选择]黄曲霉毒素的裂解温度为（）
A. 160℃
B. 200℃
C. 250℃
D. 280℃
E. 330℃
[多项选择]黄曲霉毒素的产毒菌株主要是（）
A. 赭曲霉
B. 黄曲霉
C. 构巢曲霉
D. 烟曲霉
E. 寄生曲霉
[判断题]菌体生长的最适温度就是产物合成的最适温度。
[判断题]菌体生长的最适温度不一定就是产物合成的最适温度。
[单项选择]对黄曲霉毒素B急性毒作用最敏感的动物是（）
A. 大鼠
B. 猴
C. 小鼠
D. 鸭雏
E. 鳟鱼
