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[单项选择]在饭店中，给客人留下第一印象和最后印象的部门是（）。
A. 客房部
B. 餐饮部
C. 前厅部
D. 保安部
[单项选择]客人满意程度是指客人享受旅游企业服务后得到的感受、印象和（）。
A. 欣慰
B. 好情绪
C. 评价
D. 咒骂
[单项选择]某市甲宾馆向为其介绍客人的出租车司机，按客人房费的8%支付了酬金，与甲宾馆相邻的乙酒店向监督检查部门举报了这一行为。监督检查部门经过检查，发现甲宾馆给予出租车司机的酬金均如实入账。根据《反不正当竞争法》的规定，甲宾馆的行为属于（ ）。
[多项选择]为给客人留下良好的第一印象，导游人员应以（ ）。表现出神采奕奕的风度来吸引旅游者。
A. 真挚的表情
B. 礼貌动听的语言
C. 文雅大方的举止
D. 修饰有度的衣着打扮
E. 果断利索的处事作风
[单项选择]在部门集中方式的组织形式中根据客人在酒店内的活动类型来划分，属于（）。
A. 职能部门
B. 区域部门化
C. 产品部门化
D. 顾客部门化
[单项选择]客人来到餐厅后，引位员首先应热情问候客人，确认客人（），然后引领客人到位。
A. 身份
B. 预订
C. 官衔
D. 姓名
[单项选择]某饭店当日客房部门接待情况为：已售客房120间，入住客人210名。则当日的双人开房率为（）%。
A. 50
B. 65
C. 70
D. 75
[单项选择]工作岗位设在饭店大厅，直接面向广大宾客。是饭店与客人之间密切联系的纽带，协调饭店各部门的工作，代表饭店处理日常发生的事件，帮助客人排忧解难，并监督问题的处理。这个岗位是（）
A. 金钥匙
B. 总台接待员
C. 问讯主管
D. 大堂副理
[判断题]凡两种以上药物组成一项医嘱时，应在第一和最后一种药物之间画一整齐直线，写明用法、时间。
[单项选择]在为客人点酒水时，如果客人喝日本清酒时，应询问客人（）。
A. 是否需要加话梅和加热
B. 是否要兑柠檬和雪碧
C. 是否要加冰块
D. 问加热还是冰镇
[单项选择]当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。
A. 男领班
B. 餐厅经理
C. 女服务员
D. 男服务员
[单项选择]在引领客人时，应走在客人（）两三步处，随着客人的步子徐徐前进。
A. 右前方
B. 左前方
C. 右后方
D. 左后方
