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[单项选择]燃烧是一种可燃物质与氧气发生化学反应，同时产生（）的现象。
A. 光
B. 热
C. 光和热
D. 火花
[判断题]燃烧是可燃物质和助燃物质被点火后发生剧烈的化学反应，同时产生热和光的现象。
[判断题]燃烧是可燃物与氧或氧化剂化合时发生的一种放热和发光的化学反应。
[判断题]燃烧是可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有火焰、发光和（或）发烟的现象。
[判断题]燃烧只能在空气（氧）存在时才能发生，在其他氧化剂中不能发生。
[多项选择]氧化剂和有机过氧化物在不同条件下，（）即能发生氧化还原反应，引起燃烧。
A. 遇酸
B. 遇碱
C. 受热
D. 受潮
E. 接触还原剂
[判断题]物质的燃烧需要氧化剂，氧化剂就是含氧的化合物。（）
[判断题]物质的燃烧温度取决于它的化学组成和发生燃烧的条件，主要是氧化剂的供应强度。
[判断题]燃烧就是一种同时伴有发光、发热、生成新物质的激烈的强氧化反应。
[单项选择]可燃物与氧化剂作用发生的放热反应，通常伴有（ ）现象，称为燃烧。
A. 火焰、发光
B. 发光、发烟
C. 火焰、发烟
D. 火焰、发光和（或）发烟
[判断题]燃烧是一种同时伴有发光、发热的激烈的氧化反应，具有发光、发热和生成新物质三个特征。
[单项选择]燃烧的三要素为氧化剂、点火源和可燃物。下列物质中属于氧化剂的是（）。
A. 氯气
B. 氢气
C. 氮气
D. 一氧化碳
[单项选择]大多数氧化剂和（）发生剧烈反应，放出剧毒气体。
A. 爆炸品
B. 强酸液体
C. 碱性物体
D. 易燃液体
[单项选择]
I2是一种（）的氧化剂。
A. 较弱
B. 较强
C. 很强
D. 非常弱
[填空题]单糖受碱的作用，连续烯醇化，在有氧化剂存在的条件下发生热降解，断裂发生在（）处；无氧化剂存在的条件下发生热降解，断裂发生在（）处。
[填空题]影响花青素变色的因素有：（），（），光和热，氧化剂，还原剂。
[简答题]茶多酚是一种天然抗氧化剂，具有优越的抗氧化作用，请简述其抗氧化机理。
[单项选择]凡是能与空气中的或其他氧化剂起燃烧化学反应的物质称为（ ）。
A. 助燃物
B. 可燃物
C. 燃烧产物
D. 氧化物
