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[单项选择]维生素E含量最多的食品是（）
A. 植物油
B. 猪油
C. 绿叶蔬菜
D. 牛奶
E. 动物肝脏
[单项选择]维生素E含量丰富的食品是（）
A. 蔬菜
B. 植物油
C. 水果
D. 肉类
E. 蛋类
[单项选择]下列蔬菜中，维生素C含量最多的是（）
A. 苋菜
B. 大白菜
C. 辣椒
D. 西红柿
[单项选择]谷类食品中含量最多的矿物质是（）
A. 磷
B. 钙
C. 铁
D. 锌
E. 硒
[单项选择]谷类食品中的营养素含量最多的是（）。
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. 脂肪
[单项选择]维生素E含量最低的食物是（）
A. 麦胚
B. 花生油
C. 豆类
D. 鱼类食物
E. 蛋类
[填空题]焦炉煤气含量最多的是，高炉煤气含量最多的是（）。
[配伍题]细胞内液含量最多的阳离子是（）|细胞内液含量最多的阴离子是（）|细胞外液含量最多的阳离子是（）|细胞外液含量最多的阴离子是（）
A. Na+
B. K+
C. Cl-
D. HPO2-4
E. HCO-3
[多项选择]维生素E的含量测定方法有（）
A. 酸性染料比色法
B. 气相色谱法
C. 高效液相法
D. 铈量法
E. 三氯化锑比色法
[多项选择]为预防维生素B1缺乏，常将维生素B1强化到（）等食物中，以提高食品维生素B1的含量，满足人体每日的需要。
A. 酱油
B. 食盐
C. 米面
D. 面包
E. 啤酒
