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[单项选择]能促进非血红素铁吸收的是（）。
A. 牛奶
B. 骨头汤
C. 鱼肉
D. 抗酸药
[单项选择]下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（）。
A. 膳食中的磷酸盐
B. 蛋类中存在的卵黄高磷蛋白
C. 胃酸分泌减少
D. 肉、鱼、禽类中含有的肉类因子
[多项选择]下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收（）。
A. 植酸
B. 维生素C
C. 肉类因子
D. 内因子
E. 机体内铁的需要量增大
[单项选择]对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）
A. 植酸盐
B. 多酚类物质
C. 钙
D. 大豆蛋白
E. 肉类
[单项选择]抑制非血红素铁吸收的因素是（）。
A. 肉因子
B. 多酚类
C. 有机酸
D. 维生素C
E. 某些单糖
[单项选择]下列可降低非血红素铁吸收的因素是（）
A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 禽肉
D. 单糖
E. 草酸盐
[单项选择]已知的促进非血色素铁吸收的因素有，除了（）
A. 维生素C
B. 鞣酸
C. 半胱氨酸
D. 内因子
E. 某些单糖
[单项选择]已知的抑制非血色素铁吸收的因素有，除了（）
A. 某些氨基酸
B. 植酸盐和草酸盐
C. 多酚类和鞣酸盐
D. 膳食纤维过多
E. 磷酸盐和碳酸盐
[多项选择]下列因素中，妨碍铁剂吸收的因素有（）
A. 高磷、高钙
B. 胃酸缺乏
C. 四环素
D. 鞣酸
E. 奥美拉唑
[多项选择]影响铁吸收的因素有（）
A. 体内铁的贮存量减少时，吸收量增加
B. 胃肠道分泌的内因子
C. 药物的影响
D. 食物组成
E. 肠道寄生虫病
[单项选择]影响铁吸收的因素中，和铁价位有关的是（）。
A. 食物因素
B. 铁的性质及制剂
C. 胃肠的因素
D. 机体的状态
[单项选择]不利于铁吸收的因素是（）
A. 维生素C
B. 肉因子
C. 胃酸
D. 维生素B
E. 膳食纤维
[单项选择]影响铁吸收的因素不包括（）
A. 体内铁的贮存量减少时，吸收量增加
B. 胃肠道分泌的内因子
C. 药物的影响
D. 食物组成
E. 肠道寄生虫病
