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[单项选择]我国出版管理部门将出版物分为（）等类型。
A. 报纸、图书、期刊、缩微出版物、电子出版物、互联网出版物
B. 报纸、图书、期刊、电子出版物、互联网出版物、工艺美术制品
C. 报纸、图书、期刊、影视片、音像制品、互联网出版物
D. 报纸、图书、期刊、音像制品、电子出版物
[多项选择]手工印刷出版时期，我国出版业发展的成就主要有（）。
A. 雕版印刷术的发明
B. 活字印刷术的发明与改进
C. 造纸术的发明
D. 广泛采用铅活字印刷图书
E. 出现了专门的出版机构
[单项选择]我国出版工作的方向是（）。
A. 社会效益优先，社会效益和经济效益兼顾
B. 古为今用，洋为中用
C. 弘扬主旋律，提倡多样化
D. 为人民服务，为社会主义服务
[多项选择]我国出版业主要由（）构成。
A. 出版行政单位
B. 出版单位
C. 印刷复制单位以及制作单位
D. 发行单位
E. 出版专业教育和科研单位
[多项选择]我国出版业的特点有（）等。
A. 属于社会主义思想文化阵地
B. 是信息技术的组成部分
C. 富有文化创意性
D. 是纯粹的文化事业
E. 具有产业经济属性
[多项选择]我国出版业主要由（）等构成。
A. 出版单位
B. 发行单位
C. 印刷复制单位
D. 印刷设备制造单位
E. 出版专业教育单位和科研单位
[单项选择]我国出版界长期以来的许多实例证明，（）是出版物市场竞争的重要内容。
A. 品种竞争
B. 质量竞争
C. 价格竞争
D. 服务竞争
[单项选择]我国出版工作的方针之一是（）。
A. 实现现代化、产业化和企业化
B. 为人民服务，为社会主义服务
C. 从事业单位转为企业
D. 由单一的国有制转变为股份制
[单项选择]我国出版工作的主要任务不包括（）。
A. 建设社会主义核心价值体系
B. 弘扬中华文化
C. 促进国际文化交流
D. 提高人民物质文化生活
[单项选择]目前，我国规定食物中膳食纤维的测定方法为（）
A. 酸性洗涤剂法
B. 中性洗涤剂法
C. 酶重量法
D. 酶化学法
E. 吸附重量法
[多项选择]我国出版工作必须贯彻执行的方针原则有（）。
A. 为人民服务、为社会主义服务
B. 百花齐放、百家争鸣，古为今用、洋为中用
C. 将社会效益放在首位，实现社会效益与经济效益相结合
D. 满足读者的任何阅读需求
E. 坚持质量第一
[单项选择]我国食物中的脂肪酸主要是（）
A. 12碳脂肪酸
B. 14碳脂肪酸
C. 16碳脂肪酸
D. 18碳脂肪酸
E. 20碳脂肪酸
[单项选择]我国最为常见的食物中毒是（）
A. 化学性食物中毒
B. 细菌性食物中毒
C. 有毒动物食物中毒
D. 有毒植物食物中毒
E. 原因不明食物中毒
[填空题]副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。
[单项选择]无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）
A. 细菌性食物中毒
B. 有毒动植物食物中毒
C. 化学性食物中毒
D. 霉变食物引起的食物中毒
E. 真菌毒素
[简答题]我国出版工作的根本任务是什么？具体表现在哪些方面？
