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[单项选择]人体每天更新蛋白质的量为（）
A. 9％
B. 26％
C. 3％
D. 36％
[单项选择]人体蛋白质每天的更新率是（）。
A. 9%
B. 26%
C. 3%
D. 36%
E. 46%
[单项选择]每天人体要更新蛋白质（）
A. 16%
B. 13%
C. 10%
D. 5%
E. 3%
[单项选择]人体每天叶酸需要量为（）
A. 0.2～0.4g
B. 0.2～0.4mg
C. 0.05～0.1mg
D. 0.2～0.4μg
E. 1～2g
[单项选择]人体每天所需要的能量有多少来自蛋白质（）
A. 10%～20%
B. 8%～15%
C. 5%～10%
D. 10%～15%
E. 15%～20%
[单项选择]轻体力活动的成年女性蛋白质每天推荐摄入量（）克.
A. 75
B. 70
C. 60
D. 80
[单项选择]人体每天所需要的能量大约有多少来自蛋白质（）
A. 10%～20%
B. 8%～15%
C. 5%～10%
D. 10%～15%
E. 15%～20%
[单项选择]成人每天蛋白质的需要量是（）
A. 0.5～1.0g／kg
B. 1.0～1.5g／kg
C. 1.5～2.0g／kg
D. 2.0～2.5g／kg
E. 2.5～3.0g／kg
[单项选择]人体每天排出叶酸的量是（）
A. 3～5μg
B. 4～5μg
C. 2～6μg
D. 3～6μg
E. 2～5μg
[单项选择]慢性肾衰竭蛋白质饮食治疗，维持蛋白质每天最少生理需求量，哪项是对的（）。
A. 0.2g/kg
B. 0.4g/kg
C. 0.6g/kg
D. 0.8g/kg
E. 1.0g/kg
[单项选择]被测蛋白质每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）÷理想模式或参考蛋白质中每克氮（或蛋白质）中氨基酸量（mg）表示的是（）。
A. 蛋白质的消化率
B. 蛋白质的净利用率
C. 蛋白质的生物价
D. 蛋白质的功效比值
E. 氨基酸评分
[单项选择]妊娠合并重症肝炎的孕妇，要限制蛋白质的摄入，蛋白质摄入量每天应小于多少（）
A. <0.3g/kg
B. <0.4g/kg
C. <0.5g/kg
D. <0.8g/kg
E. <1.0g/kg
[单项选择]正常机体的蛋白质需要量是每天：（）
A. 0.1～0.7g/kg
B. 0.8～1.0g/kg
C. 1.1～1.3g/kg
D. 1.4～2.4g/kg
E. 2.5～3.5g/kg
[配伍题]正常机体蛋白质需要量为（）。|每天机体合成的蛋白质中有肌肉蛋白（）。|每天机体合成的蛋白质中有血浆蛋白（）。
A. 10～11kg
B. 1.2～1.5g/（kg.d）
C. 2.0～2.5g/（kg.d）
D. 20g
E. 50g
[单项选择]人体每天所需要的能量蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例分别是（）
A. 蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物50%～60%
B. 蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%
C. 蛋白质50%～60%，脂肪25%～30%，碳水化合物10%～15%
D. 蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物10%～15%
E. 蛋白质10%～15%，脂肪50%～60%，碳水化合物25%～30%
[单项选择]正常人体每天排出铁的量平均为（）。
A. 10g
B. 5g
C. 1g
D. 5mg
E. 1mg
