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[多项选择]食源性疾病的基本要素包括（）
A. 传播媒介——食物
B. 传染源——患病的人或动物
C. 食源性疾病的致病因子——食物中的病原体
D. 宿主——个体的抵抗力
E. 临床特征——急性中毒性或感染性表现
[填空题]食源性疾病包括三个基本要素，即（）、（）、（）。
[多项选择]食源性疾病包括（）
A. 食源性寄生虫病
B. 肠道传染病
C. 营养不平衡造成的慢性退行性疾病
D. 食物中某些污染物引起的慢性中毒
E. 食物中毒
[单项选择]食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的目的是全面掌握食源性疾病（包括食物中毒）暴发事件，了解我国食源性疾病的（），为政府制定、调整食源性疾病防控策略提供依据。
A. 发病率
B. 患病率
C. 罹患率
D. 发病及流行趋势
[多项选择]食源性疾病主动监测中哨点医院监测的目的是掌握我国主要食源性病原体的（）及其变化趋势，提高食源性疾病暴发早期识别、预警与防控能力。
A. 时间分布
B. 地区分布
C. 人群分布
D. 临床特征
[单项选择]食源性疾病监测内容不包括（）.
A. 病例监测
B. 暴发监测
C. 主动监测
D. 风险监测
[多项选择]食源性疾病（包括食物中毒）报告由（）承担。
A. 哨点医院
B. 省级疾病预防控制中心
C. 地市级疾病预防控制中心
D. 县区级疾病预防控制中心
[多项选择]食源性疾病主动监测包括（）和专项监测。
A. 哨点医院监测
B. 实验室监测
C. 流行病学调查
D. 病例对照研究
[单项选择]食源性疾病（包括食物中毒）。事件，在当地卫生行政部门组织处置完毕后内，由所在地疾控中心登录国家食源性疾病（食物中毒）。报告数据采集平台完成事件的报告（）。
A. 一周
B. 十五天
C. 一个月
D. 一个半月
E. 两个月
[单项选择]食源性疾病主动监测中（）是病因学诊断的重要技术手段，有助于确证食源性疾病暴发的病因食品和传染源。
A. 哨点医院监测
B. 实验室监测
C. 流行病学调查
D. 病例对照研究
[单项选择]食源性疾病病例监测的内容不包括（）.
A. 临床上的疑难杂症
B. 感染性病例
C. 中毒性病例
D. 异常病例
[多项选择]食源性疾病（包括食物中毒）报告系统的报告内容为（）.
A. 县级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
B. 市级以上卫生行政部门组织调查处置完毕的所有发病人数在2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
C. 死亡人数为1人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
D. 死亡人数为2人及以上的食源性疾病（包括食物中毒）事件
[多项选择]食源性疾病主动监测中实验室监测包括（）内容。
A. 病人血常规检验
B. 病人粪便或肛拭子等生物样本的检验
C. 病人尿常规检验
D. 食源性致病菌分离株的PFGE分子分型和药敏试验
[单项选择]食源性疾病的病原菌是（）
A. 粪链球菌
B. 单核增生李斯特菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 志贺菌
E. 霍乱弧菌
[多项选择]属于食源性疾病的有（）。
A. 食物中毒
B. 旋毛虫病
C. 食源性变态反应性疾病
D. 营养不良
E. 食源性肠道传染病
[多项选择]下列属于食源性疾病范畴的是（）
A. 食物中毒
B. 食源性肠道传染病和寄生虫病
C. 食物中有毒有害污染物所引起的急、慢性中毒性疾病
D. 食物营养不平衡造成的某些慢性非传染性疾病
E. 食物过敏
