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[单项选择]镰刀菌毒素中，（）有类雌激素样作用。
A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 伏马菌素
E. 雪腐镰刀菌烯醇
[单项选择]镰刀菌毒素中，具有类雌激素样作用的是（）
A. 单端孢霉烯族化合物
B. 玉米赤霉烯酮
C. 丁烯酸内酯
D. 伏马菌素
E. 雪腐镰刀菌烯醇
[单项选择]主要由串珠镰刀菌产生的霉菌毒素是（）
A. 伏马菌素
B. 丁烯酸内酯
C. 玉米赤霉烯酮
D. T-2毒素
E. 3-硝基丙酸
[单项选择]镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是（）
A. T-2毒素
B. 丁烯酸内酯
C. 玉米赤霉烯酮
D. 伏马菌素
E. 3-硝基丙酸
[单项选择]龈下菌斑中能产生白细胞毒素的细菌是（）。
A. 核梭杆菌
B. 牙龈卟啉菌
C. 嗜二氧化碳噬纤维菌
D. 伴放线放线杆菌
E. 螺旋体
[单项选择]志贺菌属中，可产生Vero毒素的菌种是（）
A. A群志贺菌
B. B群志贺菌
C. C群志贺菌
D. D群志贺菌
E. A群和C群志贺菌
[多项选择]能产生肠毒素的细菌（）
A. 霍乱弧菌
B. 伤寒沙门菌
C. A群链球菌
D. 产气荚膜梭菌
E. 金黄色葡萄球菌
[多项选择]产生肠毒素的细菌有（）
A. 霍乱弧菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 痢疾志贺菌
D. 大肠埃希菌O157：H7血清型
E. ETEC
