[单项选择]以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸（）
A. 甲硫氨酸
B. 赖氨酸
C. 谷氨酸
D. 亮氨酸
E. 酪氨酸

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[单项选择]下列氨基酸为含硫氨基酸的是（）
A. 色氨酸
B. 苏氨酸
C. 苯丙氨酸
D. 蛋氨酸
E. 脯氨酸

[单项选择]含硫氨基酸是（）
A. 亮氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 蛋氨酸
D. 甘氨酸
E. 精氨酸

[单项选择]属于含硫氨基酸（）
A. 亮氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 蛋氨酸
D. 甘氨酸
E. 精氨酸

[单项选择]含硫的氨基酸是（）
A. 组氨酸
B. 酪氨酸
C. 谷氨酸
D. 蛋氨酸
E. 丝氨酸

[单项选择]属于含硫氨基酸的是（）
A. Trp
B. Thr
C. Phe
D. Met
E. Pro

[判断题]毛蛋白中的含硫氨基酸含量高。

[多项选择]含硫氨基酸有哪几种（）。
A. 半胱氨酸
B. 羟脯氨酸
C. 牛磺酸
D. 甲硫氨酸（即蛋氨酸）

[单项选择]下列属含硫氨基酸的是（）。
A. 苏氨酸
B. 组氨酸
C. 半胱氨酸
D. 丝氨酸

[单项选择]以下哪种氨基酸对于婴幼儿来说是必需氨基酸（）。
A. 精氨酸
B. 组氨酸
C. 丝氨酸
D. 胱氨酸
E. 丙氨酸

[单项选择]哪种物质不是含氮、含硫、含磷的有机物无氧条件下产生恶臭物质（）
A. 硫醇
B. 硫化氢
C. 磷化氢
D. 氨
E. CO₂

[单项选择]以下哪种氨基酸代谢障碍可导致白化病（）。
A. 甲硫氨酸
B. 精氨酸
C. 酪氨酸
D. 苯丙氨酸
E. 亮氨酸

[单项选择]能利用含硫氨基酸生成硫化氢的细菌是（）
A. 大肠埃希菌
B. 奇异变形杆菌
C. 产气肠杆菌
D. 肺炎克雷伯菌
E. 宋内志贺菌

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