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[单选题]下列复合味型中，属于香辣味范畴的是( )。
A.咸鲜味
B.糖醋味
C.陈皮味
D.荔枝味
[多选题]根据复合味的概念，糖醋排骨的味型不属于（ ）。
A.单味型
B.复合味
C.双合味
D.三合味
E.多合味
[单选题]下列复合味型中，带有苦香味的是( )。
A.咸鲜味
B.糖醋味
C.陈皮味
D.荔枝味
[判断题]统一标准的复合味型调料的兑制只针对大宗原料，不能因小失大。
A.正确
B.错误
[判断题]( )成功离不开勇气,勇气离不开自信。
A.正确
B.错误
[单选题]下列味型不属于香辣味型的是( )。
A.蒜泥味
B.咖喱味
C.芥末味
D.家常味
[单选题]干煸牛肉丝的味型属于( )味型。
A.麻辣
B.香辣
C.酸辣
D.糊辣
[单选题]焦熘菜味型以( )三种味型最常见。
A.糖醋熘味型、酸辣味型、咸甜味型
B.甜咸味型、蜜汁味型、咸鲜味型
C.果汁味型、咸甜味型、辣甜味型
D.糖醋味型、纯甜味型、咸鲜味型
[判断题]( )酸味是构成多种复合味的基本味。
A.正确
B.错误
[单选题]在日常充装作业中，对气瓶安全可靠性的判断除离不开操作人员的业务水平之外，还离不开( )。
A.操作人员的巡回检查
B.操作人员充气跟踪记录
C.操作人员的工作责任性
D.操作岗位的规章制度。
[判断题]社会离不开有主观愿望的人,社会活动离不开人的主观愿望,因此社会规律有别于自然规律,具有主观性。
A.正确
B.错误
[单选题]中国发展离不开世界，世界繁荣稳定也离不开中国。在处理国际关系和外交关系方面，我国坚持的外交工作布局是( )。
A.大国是基础、周边是首要、发展中国家是关键、多边是舞台
B.大国是关键、周边是舞台、发展中国家是基础、多边是首要
C.大国是关键、周边是首要、发展中国家是基础、多边是舞台
D.大国是关键、周边是首要、发展中国家是舞台、多边是基础
[单选题]藤椒味型是川菜是近来流行味型，应该选用的花椒是( )。
A.干花椒
B.花椒面
C.花椒油
D.鲜青花椒
