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[判断题]（ ）一般认为，烟叶中的淀粉、纤维素、木质素、果胶质、挥发碱等成分对烟叶质量起负向作用。
A.正确
B.错误
[单选题]总挥发碱一般含量低的比含量高的吸味好,烤烟要求在( )之间。
A.0.3%~0.6%
B.0.5%~1.5%
C.1%~2%
D.2%~3%
[填空题]果酱在加工过程中,由于（ ）、水份的蒸发和果胶质的作用,形成具有一定凝固性的制品。
[判断题]（ ）一般认为，烟叶中的单糖、有机酸、醚提取物、多酚类物质等成分对烟叶品质起正向作用。
A.正确
B.错误
[单选题]一般认为划分部门法的主要依据( )
A.法律调整的后果
B.法律调整的社会关系
C.法律调整的范围
D.法律规范的数量
[单选题]乳中的( )成分对热比较敏感。
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳糖
D.VB1和VC
[单选题]通过人体电流小于100mA时，一般不会造成死亡事故，一般认为( )以下的电流为安全电流，超过100mA的电流为致命电流。
A. 80mA
B. 60mA
C. 40mA
D. 30mA
[单选题]通过人体电小于100mA时，一般不会造成死亡事故，一般认为( )以下的电流为安全电流，超过100mA的电流为致命电流。
A. 80mA
B. 60mA
C. 40mA
D. 30mA
[单选题]一般认为（）收益率是无风险利率。
A.国债
B.企业债
C.政策性金融债
D.短期融资券
[多选题]一般认为，企业安全文化由（ ）组成。
A.安全教育文化
B.安全管理文化
C.安全生产物质文化
D.安全制度文化
E.安全行为文化
[单选题]一般认为Crohn病的发病主要与下列何者有关?
A. 病毒感染
B. 结核杆菌感染
C. 变态反应
D. 免疫反应
E. 遗传因素
[单选题]一般认为电流在超过（）mA时有生命危险
A.10
B.50
C.100
