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[判断题]餐车厨房门挂“非工作人员禁止入内”档帘,严禁旅客进入,严禁“乘务人员”(列车乘务人员、检车人员、乘警)非工作原因进入厨房(含开乘务餐期间)
A.正确
B.错误
[判断题]动车组设有餐车专用上货门的,上货门由餐车人员管理使用,禁止旅客上下。
A.正确
B.错误
[判断题]乘坐编挂有餐车的普速旅客列车出行的旅客,通过12306互联网订餐平台(含(12306网站、手机APP等),预订指定列车和供餐站符合铁路运营食品经营许可条件的餐食产品,支付餐费及配送费,由符合铁路食品配送资质的站车配送单位按时将餐食配送至订餐旅客指定的车厢和席位,完成订餐。
A.正确
B.错误
[判断题]动车组列车站停时,严禁旅客在车门口翻板或补偿器平面处站立吸烟,监控残留烟头扔入车内预防火险隐患。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车禁止销售( )食品
A.口香糖
B.方便面
C.火腿肠
D.啤酒
[单选题]燃煤茶炉、采暖炉、餐车炉灶处于点火状态的普速旅客列车,只可采取()方式看守车底。
A.“车内看车”
B.“车内看车”或“车下看车”
C.“车下看车”
D.不用安排看车
[判断题]经济舱餐饮服务时乘务员应站在餐车的两端,主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色。
A.正确
B.错误
[判断题]空调列车厨房前门悬挂印有“非工作人员严禁入内”字样挡帘。除检查等工作必须外,非餐车工作人员不进入餐车厨房。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车对旅客供餐时,不在餐车( )。
A.逗留
B.闲谈
C.占用座席
D.陪客人就餐
[判断题]临客及旅游列车餐车应符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定,餐车对旅客供餐时,工作人员不应在餐车逗留、闲谈、占用座席、陪( )就餐。
A.朋友
B.旅客
C.领导
D.客人
[判断题]动车组设有餐车专用上货门的,上货门由随车机械师管理使用,禁止上下旅客
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:餐车对旅客供餐时,不在餐车逗留、闲谈、占用座席、可陪客人就餐。
A.正确
B.错误