[单项选择]关于外科病人营养补给的叙述，正确的是（）。
A. 外科病人在不同程度上都存在营养问题，都需要进行营养支持
B. 消化道功能正常但不愿进食的病人应优先考虑给予胃肠外营养
C. 全胃肠外营养是补充营养的主要途径
D. 要素饮食有助于维持胃肠道结构和功能
E. 全胃肠外营养必须经由中心静脉插管滴注

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[填空题]外科病人营养补给常用方法有（）和（）。

[多项选择]手术前后，外科病人补充营养的选择宜是（）。
A. 消化道功能正常者，以口服为主
B. 昏迷或不能进食的病人可用管饲
C. 结肠手术前准备和术后处理可用要素饮食
D. 口服或管饲有困难者或仍难提高营养者，可采用胃肠外营养
E. 上述都不是

[单项选择]评价外科病人的营养状态，最简单而实用的指标是（）
A. 近期体重下降程度和三头肌皮褶厚度
B. 血清转铁蛋白和视黄醇结合蛋白
C. 握力和三头肌皮褶厚度
D. 近期体重下降程度和血浆白蛋白水平
E. 氮平衡试验

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