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[填空题]蛋白质是两性电解质，当溶液的pH大于pI时，蛋白质带负电荷；pH小于pI时，则带正电荷；当溶液的pH等于pI时，蛋白质所带正负电荷相等，此时溶液的pH值称为该蛋白质的（）。
[填空题]蛋白质在pI时以（）的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以负离子形式存在，在pH
[单项选择]如果蛋白质的PI小于电泳缓冲液的pH（）
A. 蛋白质带负电，电泳时如不考虑电渗的影响，向正极移动
B. 蛋白质带负电，电泳时如不考虑电渗的影响，向负极移动
C. 蛋白质不带电，电泳时如不考虑电渗的影响不移动
D. 蛋白质不带电，电泳时如考虑电渗的影响，向负极移动
E. 蛋白质不带电，电泳时如考虑电渗的影响，向正极移动
[单项选择]花色素在pH值8.5时显（）
A. 红色
B. 紫色
C. 蓝色
D. 黄色
E. 无色
[判断题]沼气池内料液pH值为5.5时继续投加适量薯渣。
[单项选择]当溶液的pH与某种蛋白质的pI一致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是（）
A. 兼性离子
B. 非兼性离子
C. 带单价正电荷
D. 疏水分子
E. 带单价负电荷
[单项选择]当溶液的pH与某氨基酸的pI一致时，该氨基酸在水溶液中的存在形式是（）
A. 兼性离子
B. 非兼性离子
C. 带单价正电荷
D. 疏水分子
E. 带单价负电荷
[单项选择]有一血清蛋白（pI=4.9）和血红蛋白（pI=6.8）的混合物，在哪种pH条件下电泳，分离效果最好（）
A. pH6.5
B. pH8.6
C. pH5.9
D. pH4.9
E. pH3.5
[单项选择]花色素在pH>8.5时通常颜色为（）
A. 红色
B. 紫色
C. 黄色
D. 绿色
E. 蓝色
[单项选择]蛋白质的等电点如下，在电场中向正极泳动的是（）（缓冲液的pH为6.8）
A. 5.6
B. 6.8
C. 7.4
D. 8.2
E. 8.6
[单项选择]某弱酸性药在pH为5时约90%解离，其pKa为（）
A. 6
B. 5
C. 4
D. 3
E. 2
