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[单选题]黄曲霉毒素中毒的主要靶器官是( )
A.心
B.脑
C.肺
D.肝
[填空题]黄曲霉产生的黄曲霉毒素毒害肝脏,易引发( )。
[单选题]最易污染黄曲霉并产生黄曲霉毒素B1的食品是( )
A.家禽及蛋类
B.蔬菜及水果
C.水产品
D.花生、玉米
[单选题]在黄曲霉毒素中,毒性最大,致癌性最强的是()
A.黄曲霉毒素M1
B.黄曲霉毒素B1
C.黄曲霉毒素G1
D.黄曲霉毒素B2
[单选题]受黄曲霉毒素污染最为严重的食物是( )
A.大米和小麦
B.花生和核桃
C.动物性食物
D.豆类
[单选题]黄曲霉毒素污染食品后,在食品卫生监测中,主要以( )为污染指标。
A. 黄曲霉毒素G1
B. 黄曲霉毒素B 1
C. 黄曲霉毒素B 2
D. 黄曲霉毒素M1
[单选题]防止食物被黄曲霉毒素污染的根本措施是( )
A.防霉
B.去毒
C.挑出霉粒
D.碾轧加工
[单选题]防止黄曲霉毒素污染食品的首要措施是____。
A.用加碱水洗被污染的食物
B.注意食品防霉
C.加热破坏毒素
[判断题]食物中黄曲霉毒素污染严重的地区,居民中食管癌高发。( )
A.正确
B.错误
[单选题]对受到黄曲霉毒素污染的大米,最好的去毒方法是()
A.挑选霉粒
B.碾轧加工
C.用白陶土吸附
D.日晒
[单选题]对受到黄曲霉毒素污染的植物油,最好的去毒方法是()
A.挑选霉粒
B.碾轧加工
C.用白陶土吸附
D.日晒
[单选题]现有一批花生米,黄曲霉毒素B1的含量已超出国家规定的限量,其中有的颗粒已明显发霉,适宜的处理方法是( )
A.作动物饲料
B.加碱清洗晾干
C.挑出霉粒
D.用活性炭吸附去毒
[单选题]下列不属于原发性高血压导致靶器官受损并发症的靶器官是( )
A.脑
B.心
C.肾
D.血管
E.肝
[单选题]河豚毒素的靶器官是( )
A.神经系统
B.肝脏
C.肾脏
D.胃肠
[单选题]硫化氢作用的主要靶器是( )。
A.中枢神经系统
B.呼吸系统
C.心脏器官
D.以上都包括
[单选题]药物排泄的主要器官是:( )
A.肾脏
B.肝脏
C.肠道
D.呼吸道
