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[单项选择]能将蔗糖合成葡聚糖的酶是（）
A. 烯醇酶
B. 细菌溶解酶
C. 蛋白溶解酶
D. 唾液淀粉酶
E. 葡萄糖基转移酶
[单项选择]在变形链球菌合成葡聚糖中起作用的酶是（）
A. 解链酶
B. 磷酸果糖激酶
C. 葡糖基转移酶
D. 唾液淀粉酶
E. 果糖基转移酶
[单项选择]酿造啤酒所用的主要原来是麦芽与大米，而麦芽中含有一种称做β-葡聚糖的粘多糖，下列有关β-葡聚糖的说法错误的是（）。
A. 适量的β-葡聚糖是构成啤酒酒体和泡沫的主要成分
B. 无论啤酒中β-葡聚糖含量多少，都不会影响产品质量
C. β-葡聚糖酶对β-葡聚糖具有降解作用
D. 在制作麦芽过程中，若麦芽发芽欠佳就会导致啤酒中β-葡聚糖含量超标
[单项选择]患儿5岁，诊断为龋活性显著，医生建议该儿童采用一种能抑制葡糖基转移酶活性、减少葡聚糖合成的天然植物药类是（）
A. 甘草
B. 五倍子
C. 红花
D. 血根草
E. 茶多酚
[单项选择]纯化抗原常用的葡聚糖法适用于（）
A. 密度梯度离心
B. 凝胶过滤
C. 亲和层析
D. 离子交换层析
E. 沉淀
[单项选择]可以采用以葡聚糖凝胶G-10为基础的凝胶色谱分析系统分析杂质的是（）
A. 炔雌醇
B. 青霉素
C. 维生素C
D. 奎宁
E. 苯巴比妥
[单项选择]对葡聚糖-泛影葡胺（Ficoll）等密度梯度离心法说法正确的是（）.
A. 可将单个核细胞与其他血细胞分离
B. 根据淋巴细胞的体积大小进行分离
C. 可将B细胞与T细胞分开
D. 根据淋巴细胞的表面标记进行分离
E. 能将T细胞从其他淋巴细胞中分离出来
[单项选择]纯化抗原常用的葡聚糖法（sepharose）适用于（）
A. 凝胶过滤
B. 离子交换层析
C. 亲和层析
D. 密度梯度离心
E. 沉淀
[单项选择]具有粘附玻璃、塑料和葡聚糖凝胶的特性细胞是（）
A. 单核细胞和粒细胞
B. T细胞和粒细胞
C. 淋巴细胞
D. T细胞
E. T细胞和粒细胞
